Новости медицины

Готовим кулич по старинному рецепту

Православная Пасха-2020 наступит 19 апреля. В честь праздника предлагаем испечь вкуснейший домашний кулич по рецепту 1892 года.

Пошаговый процесс с видео от Григория Германа, ведущего программы “Ранок з Україною” на телеканале “Украина”, смотрите ниже.

Пасхальный кулич по старинному рецепту

Время приготовления:

больше 3-х часов
Ингредиенты:

0.5 л молока
1 кг муки
20 г сухих дрожжей
5 яиц
200 г сахара
300 г сливочного масла
70 г миндаля
Цедра лимона
200 г изюма
70 г миндаля
Щепотка шафрана
Читайте также:
Рецепт легкого творожного пирога на Пасху от Лилии Ребрик
Способ приготовления:

Сделайте опару. Нагрейте молоко до температуры 36 ºС, добавьте сухие дрожжи, часть сахара, немного муки и тщательно перемешайте. В конце добавьте шафран. Накройте пленкой и поставьте в тепло на 20 минут.
Добавьте яйца, просеянную муку и сливочное масло. Замесите тесто. Добавьте изюм, цедру лимона, сахар, измельченные орехи и перемешайте.
Поставьте тесто в теплое место на час. Обомните и выложите в формы, наполняя на треть.
Разогрейте духовку до 40 ºС. Поставьте заготовки в духовку. Когда они увеличатся в объеме в два раза, увеличьте нагрев до 160 ºС и пеките куличи до золотистого цвета.
Приготовьте белковую глазурь и украсьте куличи.

На заметку

Вы можете добавить в тесто цукаты – апельсиновые или ананасовые.

Часто после поездки чемодан еще днями и неделями стоит неразобранным у шкафа и становится предметом, о который все спотыкаются. Достать вещи сразу способны лишь единицы. 

Психологи считают, что одна из причин нежелания разбирать вещи – прокрастинация. Путешествие закончилось, и приходится возвращаться к привычной жизни, своим домашним и рабочим обязанностям. Чтобы продлить ощущение отдыха и избежать естественной грусти из-за завершения поездки, люди откладывают разбор вещей на потом.

Еще одна причина – отсутствие интереса и установленных сроков. Чемоданы мы собираем с особым энтузиазмом, потому что предвкушаем предстоящий отпуск. Хочется ничего не забыть, поэтому мы делаем всевозможные списки и по несколько раз перепроверяем сумки. А точная дата вылета мотивирует собрать вещи вовремя. После возвращения с отдыха у нас нет никаких дедлайнов и энтузиазма.

Кроме того, проблемой может стать чрезмерное количество вещей. Вспомнив, сколько всего нужно будет перестирать и перегладить после отпуска, мы испытываем стресс, а желание разбирать чемодан совсем отпадает.

Однако есть способы с этим справиться. Самый простой – брать с собой меньше вещей. Их не придется долго собирать и, соответственно, разбирать. Некоторые путешественники советуют каждый раз, когда вы проходите мимо чемодана, доставать оттуда по одной вещи. Так, вы даже не заметите, как через несколько дней он станет пустым. Еще один эффективный метод – класть на дно чемодана нужные вам в повседневности вещи или купленные на отдыхе сувениры. Чтобы их достать, придется немного покопаться.

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

В плане комплексной диагностики 21 пациентке (12,5 %) с листовидными опухолями проведено ультразвуковое исследование (данные Г. П. Корженковой): 14 исследований (66,6%) при доброкачественной листовидной опухоли; 5(23,8%) — при промежуточной; 2 (9,6%) — при злокачественной листовидной опухоли; а также в 3 случаях (5,6%) первичных сарком молочной железы. Из них 8 больных подверглись комплексному ультразвуковому исследованию, включающему в себя наряду с исследованием в реальном масштабе времени в В-режиме импульсную допплерографию и цветное допплеровское кодирование сосудистых структур.

При исследовании анализировали следующие признаки: характер контуров образования молочной железы (четкие, нечеткие); наличие окружающего гиперэхогенного ободка; структура образования (однородная/неоднородная); наличие жидкостных полостей, мелких кистозных включений, щелевидных структур; наличие акустических эффектов (дорзальное усиление сигнала, центральная и латеральная акустическая тень).

В группе доброкачественных листовидных опухолей из 14 случаев было выявлено: гипоэхогенное образование — 13 (92,8%), изоэхогенное — 1 (7,1 %); неоднородной структуры — 11 (78,5 %), однородной — 3 (21,5%); с четким контуром — 14 (100%); с наличием гиперэхогенной каймы — 10 случаев (71,4%), у 4 пациенток (28,6%) эффект гиперэхогенной каймы не был выявлен (малый размер опухоли — до 4 см). Ни в одном случае не было выявлено центральной акустической тени, в 10 случаях (71,4%) имелась латеральная тень, и в 9 случаях (64,2%) — дорзальное усиление сигнала.

Жидкостьсодержащие полости были выявлены в 5 случаях (35,7 %) в виде щелей и небольших кистозных полостей до 0,5 см (размеры образований превышали 8 см). При небольших размерах опухолей явных жидкостьсодержащих полостей выявлено не было, однако характерная неоднородная структура, напоминающая кочан капусты на срезе, позволила предположить листовидную опухоль.

(далее…)

Литий, использовавшийся в течение многих лет для лечения депрессии и маниакального синдрома, может перевернуть представление о болезни Альцгеймера, согласно последнему изысканию доктора Ореста Форленца, пишет The Telegraph.

Проверить литий было решено на 41 добровольце в возрасте больше 60 лет с умеренным когнитивным расстройством, обычно приводящим к болезни Альцгеймера. Оказалось, степень деградации была ниже у людей, которые ежедневно принимали 150 миллиграммов лития, по сравнению с теми, кто принимал плацебо. Также уровни биомаркера, связанного с данным недугом, под названием “концентрация фосфо-тау” медленнее росли среди принимавших литий.

Эксперты полагают, что данный элемент препятствует работе механизмов, приводящих к образованию амилоидных бляшек и нейрофибриллярных связок, повинных в прогрессировании болезни Альцгеймера. Профессор Алан Янг, психиатр из Королевского колледжа в Лондоне, уверен: данное открытие сыграет большую роль в медицине, однако пока требуются дальнейшее тестирование.

(далее…)

Чечевица в кокосовом молоке с лаймом Нежное блюдо из чечевицы с ингредиентами на ваш вкус!

Ингредиенты:

400 г консервированного кокосового молока

1,5 стакана воды

½ ч. л. соли

2 ст. л. красной пасты карри (по желанию)

2 ст. л. измельченного свежего лемонграсса (по желанию)

1 стакан красной чечевицы

Цедра и сок 2 больших лайма

Жареные овощи на ваш вкус (например, сладкий картофель и цветная капуста)

Рецепт:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко, воду и соль. Добавьте пасту карри, лемонграсс (по желанию) и чечевицу. Перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь.

2. Готовьте 15-17 минут, пока чечевица не разварится и блюдо не станет кремообразным.

3. Снимите с огня и сразу же добавьте сок лайма.

4. Перед подачей добавьте жареные овощи и украсьте цедрой лайма.

Опарный способ приготовления теста делится на две стадии: приготовление и брожение опары, приготовление и брожение теста.

Опарой называется жидкое тесто, которое замешивают из расчёта полной нормы жидкости, половинной нормы муки (если тесто очень сдобное, то кладут 1/3 часть муки от количества, указанного в рецепте) и полной нормы дрожжей.
(далее…)

Физическая блокировка

Рак – это одновременно изменение клетки как таковой и сбой в механизме воспроизведения некоторой группы клеток. Для того чтобы точнее определить, о чем сигнализирует рак, следует проанализировать функции той части тела, которую он поразил.

Эмоциональная блокировка

Эта болезнь возникает у человека, который в детстве пережил серьезную психологическую травму и всю жизнь носил все свои отрицательные эмоции в себе. К психологическим травмам, способным вызвать серьезные болезни, относятся: травма отвергнутого, травма покинутого, унижение, предательство и несправедливость. Некоторые люди в детстве пережили не одну, а несколько таких травм. (далее…)