Новости медицины

Врач Сергей Агапкин, один из ведущих программы “О самом главном” на канале “Россия 1” , вот уже 22 года увлекается йогой.

Вот почему мы решили поговорить с Сергеем, но на этот раз на тему о том, так ли полезна йога, как о ней рассказывают.

Российская газета: Сергей, почему русские люди не придумали свою систему оздоровления? Почему они обращаются к йоге, к кон-фу, к направлению цигун? (далее…)

Томские ученые разрабатывают методику диагностики психических заболеваний по анализу крови пациента. Повышенное содержание в крови некоторых веществ, так называемых биомаркеров, может свидетельствовать о развитии болезни. Если медикам удастся выявить биомаркеры шизофрении и маниакально-депрессивного психоза, это станет прорывом не только в российской, но и в мировой психиатрии. (далее…)

Какие штаммы коронавируса существуют в России?
На территории России постепенно множатся случаи заражения британским и южноафриканским штаммами коронавируса.

О существующих в стране штаммах коронавируса сообщила 23 апреля Анна Попова, руководитель Роспотребнадзора. Попова заявила, что

«на сегодняшний день обнаруживаем и британский, и южноафриканский штамм».
В то же время, подчеркнула она, распространение данных штаммов в России не является столь же интенсивным, как в других странах. В Германии, например, они распространяются гораздо более активно.

Попова отметила, что в целом ситуацию с коронавирусной пандемией в России можно оценить как стабильную – страна вышла на плато. По данным Роспотребнадзора, еженедельная цифра заражения коронавирусом в РФ составляет 41,6 на 100 тысяч, что «является достаточно невысоким показателем».

Но также заболеваемость коронавирусом может вновь начать расти. Анна Попова указала на то, что в ряде российских регионов темпы ее снижения полностью остановились.

Підвищений артеріальний тиск, або гіпертонія, є серйозним станом, який потребує уваги та контролю. На думку експертів сайту про здоровий спосіб життя http://fitenerho.com.ua/, харчування відіграє ключову роль в управлінні цим станом. У цій статті ми розглянемо найкращу їжу для підтримки здорового тиску та серцево-судинної системи.

• Овочі та фрукти. Овочі та фрукти є основою здорового харчування при підвищеному тиску. Вони багаті на клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають знизити тиск і зміцнити серце. Особливо корисні овочі темно-зеленого кольору (шпинат, броколі), цитрусові фрукти (апельсини, грейпфрути) та ягоди.

(далее…)

Диетолог сравнила вред от употребления чая и кофе

Врач-диетолог Марина Степанян сравнила вредные последствия от чрезмерного употребления чая и кофе. Об этом сообщает «Москва 24».

Специалист рассказала, что оба напитка содержат кофеин, но в чае его концентрация вдвое меньше. Благодаря кофеину чай и кофе обладают мощными стимулирующими свойствами, которые повышают работоспособность, физическую активность и концентрацию.

Специалист отметила, что научные исследования подтверждают полезное воздействие кофеина на снижение риска развития метаболического синдрома — комплекса нарушения обмена веществ. Кроме того, потребление кофеина снижает риск деменции и болезни Альцгеймера.

Диетолог предостерегла от злоупотребления этих напитков людей, которые следят за калорийностью своего рациона. Она подчеркнула, что эти продукты будут увеличивать пищевую ценность, особенно если добавлять в них сахар и молоко. Также нужно учитывать состояние здоровья, количество напитка.

«При ряде заболеваний, таких как гастрит, желудочно-пищеводный рефлюкс и других, необходимо воздержаться от употребления кофе и крепкого черного чая», — сказала врач.

Также она добавила, что употребление большого количества кофе на ночь может привести к нарушению сна, повышенной нервной возбудимости и беспокойству. Кроме того, она посоветовала сделать выбор в пользу чая чувствительным к кофеину людям.

«Таким образом, кофе и чай фактически обладают схожими эффектами, включая антиоксидантные, противоопухолевые и энергетические свойства. Они даже помогают защитить организм от некоторых заболеваний. Однако если не соблюдать меру, то могут и подорвать здоровье», — подытожила эксперт.

Ранее стало известно, что кофе опередил чай в рейтинге любимых напитков россиян. Выяснилось, что 64 процента опрошенных регулярно пьют кофе и кофейные напитки, в то время как чай — 54 процента. 

Дальневосточное следственное управления на транспорте готовит к передаче в суд необычное уголовное дело – в отношении жителя Хабаровска, обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 138 УК РФ «Незаконное приобретение в целях сбыта специальных технических средств (СТС), предназначенных для негласного получения информации». Этим «шпионом», который так и не успел им стать, оказался сотрудник патрульно-постовой службы УВД края. Правда, теперь уже бывший. А спецтехсредством – китайский сувенир: шариковая ручка с видеокамерой. Неужели теперь любого туриста, купившего техническую безделушку за границей, могут сделать «шпионом» и привлечь к уголовной ответственности?
(далее…)

Не выбрасывать жир после жарки бекона и добавлять крахмал в омлет – зачем это нужно? Поверьте, так вкусней. Докажем ниже

Оказывается, что жир после жарки бекона может стать соусом, а в будущие котлеты, для идеальной их формы и текстуры, нужно обязательно добавлять панировочные сухари. И это лишь две капли в море кулинарии.

Можете представить, сколько других тайн хранят профессиональные повара?

Собрали 15 кулинарных советов, которые сделают вашу еду еще вкуснее и презентабельнее.

 

Никогда не покупайте мясо в готовом маринаде

Любое мясо должно быть свежим. Маринадом скрывают подпортившийся продукт. Срок годности такого мяса, как правило, на исходе.

Не выбрасывайте жир после жарки бекона

Жир можно отфильтровать через бумажное полотенце, поместить в контейнер и держать в холодильнике. Потом его можно использовать для обжарки овощей – капусты, шпината. При этом учтите, что жир в беконе соленый. Соль в блюда, приготовленные на нем, добавлять не стоит.

Добавляйте пару капель яблочного уксуса в соус

 

Соль – только с ладони

Никогда не солите будущее блюдо с солонки, так вы не контролируете ее количество и можете пересолить. Отсыпьте необходимо количество на ладонь и солите.

Просушивать рыбу, мясо, овощи

 

Эти продукты перед готовкой должны пройти стадию просушки с помощью бумажных полотенец. В таком случае вы получите не водянистое блюда. Мясо будет с золотистой и хрустящей корочкой.

Правильно жарьте рыбу

После чистки дайте рыбе просохнуть. Затем положите рыбу на сковородку, прижмите. Жарьте до тех пор, пока кожица схватиться и уплотниться. То же самое и с другой стороной рыбы. Дальше – отправьте рыбу в печь – получите нежное мясо под золотистой хрустящей корочкой.

Карамелизируйте лук в сливочном масле с щепоткой сахара

 

Подогрейте лимон, перед тем, как выдавливать сок

Так вы получите максимально больше сока. Его можно опустить на пару минут в горячую, не кипяток, воду.

Солите печень в конце готовки

Если посолите не в конце, не получите сочности. Печень будет пережаренной и твердой.

Немного белка в сметанный крем

 

Перед тем, как взбивать сметану для крема, добавьте белок куриного яйца – крем получится быстрей и более воздушным.

Яблоки для шарлотки обваляйте в муке

Чтобы кусочки яблок не падали на дно формы, перед приготовлением обваляйте их в муке.

Яйца для выпечки должны быть теплыми

Зачастую, во время подготовки теста, мы достаем яйца с холодильника и сразу же их разбиваем. Яйца в любом тесте должны быть комнатной температуры, так выпечка будет нежней по текстуре.

Панировочные сухари сделают котлеты хрустящими

Если в фарш для котлет добавить пару чайных ложек панировочных сухарей, то так они будут лучше держать форму и станут хрустящими.

Омлет станет воздушней с помощью крахмала

Во время сбивания яиц для омлета добавьте немного кукурузного крахмала – получите невероятное, нежное блюдо.

Не нужно строго придерживаться рецепта

Включайте фантазию, используйте индивидуальные кулинарные навыки. Четко следовать рецепту нужно только в случае, когда вы затеяли выпечку пирогов и тортов.

Крыша, на которую приходится основное разрушающее воздействие атмосферных осадков, является важной частью любого строения: и жилого, и нежилого. От качества покрывающего ее материала зависит, насколько тепло и уютно будет в доме. К недорогим и качественным кровельным материалам можно отнести профнастил.

Особенности профнастила

Профнастил, профлист или металлопрофиль – общее название строительного материала, представляющего собой профилированные металлические листы. Для защиты от коррозии они могут быть оцинкованы и с одной или двух сторон покрыты специальным прочным полимерным составом. Кроме защитной функции, он выполняет и декоративную, поскольку окрашен в разные цвета. Профилированные листы изготавливают из прочной стали разной толщины методом холодного проката. Оцинкованный профнастил, не имеющий полимерного верхнего слоя, стоит относительно дешево. Он чаще используется в качестве кровельного покрытия для хозяйственных построек, гаражей, производственных и складских зданий. Тот, что имеет полимерное покрытие, прекрасно смотрится на крышах жилых домов, в том числе и имеющих самую сложную форму кровли.
(далее…)