Как развивался рынок растительного молока в 2022 году

Как развивался рынок растительного молока в 2022 году

В 2022 году сектор веганского молока продолжал развиваться, и, по прогнозам, к 2030 году эта категория вырастет во всем мире до стоимости в более чем 123 миллиардов долларов.

В то время как другие отрасли растительной промышленности шли на спад, веганское молоко в 2022 продолжало набирать популярность. Согласно данным SPINS, предоставленным 

Иммунолог Крючков рассказал об особенностях нового варианта коронавируса «кракен»

Иммунолог Крючков рассказал об особенностях нового варианта коронавируса «кракен»

По словам кандидата медицинских наук, иммунолога Николая Крючкова, симптомы нового варианта коронавируса «кракен» в целом не отличаются от других подлиний омикрон-штамма COVID-19, но у него есть особенности.

Особенности «кракена»

(далее…)

Что будет, если одновременно заболеть гриппом и коронавирусом: врач-инфекционист

Что будет, если одновременно заболеть гриппом и коронавирусом: врач-инфекционист

Насколько опасно заразиться сразу одновременно гриппом и COVID-19, рассказала врач-инфекционист Елена Мескина. По ее словам, в России такие случаи зафиксированы.

Если человек заразился сразу гриппом и коронавирусом (коинфекция), то такая «комбинация» провоцирует бактериальное осложнение и активацию бактериальных инфекций.

Грипп сам по себе, без коронавируса, может вызвать целый ряд осложнений. Речь идет о:

(далее…)

Преддиабет: какой уровень сахара считается нормальным

Преддиабет: какой уровень сахара считается нормальным

Сахарный диабет второго типа может не проявлять себя долгие годы. Между тем, от повышенного уровня сахара в крови страдает весь организм и в первую очередь — сосуды.

Достаточно время от времени измерять уровень сахара в крови с помощью глюкометра, которые сейчас продаются в каждой аптеке. Какие показатели считать нормальными?

На уровень сахара в крови влияют гормоны. Инсулин — основной гормон, который снижает показатели глюкозы, он вырабатывается в поджелудочнойжелезе. Повышает же сахар множество гормонов. Речь идет о глюкагоне, адреналине, норадреналине, глюкокортикоидах (кортизоле, кортикостероне) и других.

Норма глюкозы в крови из пальца — от 3,3 до 5,5 миллимоля на литр крови. Показатель измеряется обязательно натощак. Возможно как повышенное, так и пониженное содержание сахара.

Показатель 5,6-6,6 ммоль/л является нормой после еды, а натощак может указывать на нарушение толерантности к глюкозе. Это пока не диабет, а нарушение чувствительности к инсулину, которое надо корректировать, оно не обернулось полноценным диабетом.

Уровень сахара натощак выше 6,7 ммоль/л почти всегда говорит о наличии сахарного диабета. Тут еще нужно учитывать, не находится ли человека в сильном стрессе (повышает сахар) и нет ли у него инфекционного заболевания либо обострения его хронической болезни (почти всегда повышает сахар).

Помним, что норма сахара в крови у детей отличается от нормы взрослых.

Симптомы диабета второго типа включают:

(далее…)

Культивируемое мясо впервые будет продаваться в мясной лавке

Культивируемое мясо впервые будет продаваться в мясной лавке

Мясо на клеточной основе, также известное как культивированное или иногда как мясо без убоя, скоро будет впервые доступно для покупки в мясном магазине.

Прорывной запуск произойдёт в Сингапуре. Там Huber’s Butchery сотрудничает с пищевой технологической компанией Eat Just. Достигнута договорённость о том, что они будут продавать курицу под торговой маркой GOOD Meat.

(далее…)

Популярный алкогольный напиток связан с псориазом у женщин — достаточно двух раз в неделю

Популярный алкогольный напиток связан с псориазом у женщин — достаточно двух раз в неделю

Выпивая всего две порции алкоголя в неделю, вы значительно повышаете вероятность развития псориаза.


— У женщин употребление более двух-трех алкогольных напитков в неделю в значительной степени связано с развитием псориаза, риск которого в основном связан с употреблением пива. Псориаз — иммуноопосредованное заболевание, которое включает в себя воспаление эпидермиса. Обычно клетки кожи отслаиваются и заменяются в течение 27 дней. При псориатической коже их жизненный цикл длится всего четыре дня, — рассказал Express.co.uk доктор Ширин Кассам, гематолог-консультант и основатель компании Plant Based Health Professionals.
(далее…)

Китай и США обсуждают лучшие процессы регулирования мяса «из пробирки»

Китай и США обсуждают лучшие процессы регулирования мяса «из пробирки»

В знак того, что повсеместное одобрение регулирующими органами культивируемого (выращиваемого) мяса неизбежно, эксперты по регулированию из США и Китая встретились, чтобы обсудить следующие шаги.

На недавнем виртуальном мероприятии, организованном Центром передового опыта AgFood Future (AGF) и Партнерством по сельскому хозяйству и продовольствию (AFP), состоялась встреча между регулирующими органами Китая и США сразу после того, как компания Upside Foods стала первым производителем культивируемого мяса, получившим статус GRAS (общепризнано безопасный) от FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) США.

(далее…)

Heinz выпустил веганские наггетсы в Великобритании

Heinz выпустил веганские наггетсы в Великобритании

Бренд Heinz выпустил в Великобритании 3 вида наггетсов без мяса, сделанных из бобов и овощей.

Все 3 продукта подходят для вегетарианцев, однако Original Nuggets с помидорами и сладкой кукурузой и Curried Nuggets с пастернаком, морковью, кокосом и карри, также являются веганскими. Третий вариант, Cheesy Nuggetz с цветной капустой и сыром чеддер, подходит только вегетарианцам. Новые Heinz Magical Beanz Nuggetz продаются по цене £2,75 за коробку.

Выпуск продукции состоялся в преддверии Veganuary, ежегодной инициативы, которая поддерживает людей, пробующих растительное питание в течение января.

«Это очень радостная новость. Эти продукты являются основными в британской кухне, и наши участники постоянно говорят нам, что им бы понравились веганские версии, поэтому замечательно, что Heinz отвечает на растущий спрос на растительные альтернативы», – сказала Тони Вернелли, руководитель международного отдела коммуникаций и маркетинга Veganuary.

(далее…)