Архивы за Октябрь, 2023

Чем полезна вобла и кому можно есть сушеную рыбу

Вяленая и сушеная рыбка годится не только к пиву.

Рыбу сушили еще наши предки, чтобы сохранить ценный продукт без холодильника. Народы, жившие на берегах рек, месяцами могли питаться только сушеной и вяленой рыбой. Из нее готовили блюда, корма для скота.

Рыбу можно сушить горячим и холодным методом. Для первого нужна температура свыше 200 градусов. Минус в том, что полезные компоненты частично разрушаются. Холодный способ сушки требует естественных условий: не выше 35-40 градусов. Рыба подвешивается в сухом прохладном месте и укрывается тканью или сеткой от мух. Так все полезные вещества сохраняются.

Сушеная рыба богата кальцием. Поэтому полезно есть мелкую сушеную рыбешку — жевать ее вместе с маленькими косточками.
В таком продукте много фосфора и фтора, полиненасыщенных жирных кислот омега-3, способных разрушать раковые клетки. Омега-3 в составе сушеной рыбы благотворно влияет на нервную систему.
Полезна сушеная рыба и для борьбы со старением, морщинами. Плотность кожи помогает сохранить все та же омега-3.

Не стоит забывать: употребление сушеной соленой рыбы противопоказано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. Нельзя есть воблу в больших количествах и гипотоникам: это провоцирует чрезмерный отток жидкости из крови.

Не рекомендуется хранить рыбку завернутой в газету: ядовитая краска может впитаться в продукт и навредить организму. Покупать ее тоже нужно с опаской: неправильная обработка приводит к заражению паразитами. Только убедившись в качестве сушеной рыбы, забирайте ее домой и угощайте домочадцев.

Источник: 

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

У стероидных средств обнаружено необычное побочное действие

Стероидные средства часто назначают для лечения воспалительных заболеваний. И, возможно, они имеют прямое отношение к эпидемии ожирения, охватившей весь мир. Дело в том, что данные препараты замедляют процесс сжигания калорий в коричневом жире. Данный тип жировых отложений сжигает калории для получения тепла, передает Zee News.

Как показали исследования Университета Квинсленда, по сравнению с плацебо, преднизолон снижал выработку тепла в коричневом жире. При этом происходило увеличение производства энергии, извлекаемой из пищи. По мнению ученых, преднизолон способствует запасанию энергии из еды в белом жире и мешает коричневому жиру делать свою работу. Эти выводы были озвучены по итогам обследования 13 здоровых молодых людей (средний возраст – 28 лет).

Добровольцев сначала в течение недели лечили преднизолоном (15 миллиграммов в день). Потом шли две недели без лечения, а далее – еще одна неделя с плацебо. В конце первой и последней недели добровольцев помещали в комнату с поддерживаемым температурным режимом на отметке в 19 градусов по Цельсию. Там проводилось сканирование головы и груди, показывающее температуру тела. Также учитывалась температура кожи на шее, где, как известно, залегает коричневый жир. И, оказалось, преднизолон снижал температуру, что говорило о малой активности коричневого жира.

(далее…)

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Шпинатные маффины

Шпинатные маффины Если вы еще не готовили маффины со шпинатом, то рекомендуем попробовать испечь их по этому рецепту. Сделать это проще, чем кажется.

Ингредиенты:

· цельнозерновая пшеничная мука – 230 г

· разрыхлитель – 10 г

· корица – 1/2 ч. л.

· щепотка соли

· растительное масло – 25 г

· сироп топинамбура – 60 г

· вода – 135 г

· шпинат – 100 г

· спелый банан – 1 шт.

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смешайте все сухие ингредиенты венчиком.

3. Шпинат с водой взбейте блендером, добавьте масло и банан, снова взбейте до однородности. 

4. Объедините обе массы и перемешайте. Распределите тесто по формочкам.

5. Выпекайте 25 минут при 180 градусах (до сухой зубочистки), режим «верх-низ», без конвекции. 

Советы: Муку можно заменить на полбяную. Разрыхлитель заменяется на 1/2 ч. л. соды и 1 ч. л. яблочного уксуса. Сироп топинамбура можно заменить на любой жидкий подсластитель. Вместо воды можно взять нежирное растительное молоко. Шпинат отлично заменяет руккола (если без горчинки) или щавель. Банан можно заменить на детское яблочное пюре.

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Как избежать эмоционального “взрыва”

Оказывается, в определенном смысле опасны и даже вредны для здоровья профессии, связанные с непосредственным общением с людьми. Например, это профессия врача, школьного учителя и любого преподавателя, продавца в магазине, парикмахера или кассира. Опасность данных профессий связана с нервным истощением, вызванным необходимостью постоянно говорить или поступать так, как требуют работа. (далее…)