Новости медицины

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Как правильно выбрать интерьер кухни
Для любой хозяйки интерьер кухни важен не менее, чем интерьер гостиной или спальни, потому что никто иной из членов семьи не находится столько времени на кухне, как женщина.
Почему хозяйки? Да потому, что не все женщины любят заниматься кухонными делами и просто тихо ненавидят все, что связано с этим.

Сейчас разговор не о них. Речь пойдет о женщине-хозяйке и о самом ее любимом пространстве в квартире – кухне. Здесь все должно быть подобрано так, чтобы кухня стала центром для сбора семьи. Да и не только семьи. Друзья, случайно зашедшие на огонек, будут только рады посидеть в уютной кухне и попить чайку.

(далее…)

Коронавирус усилил детскую капризность в питании
Многие родители знают, насколько сложно кормить маленьких детей, которым ничего не нравится кроме сладостей. Но пандемия спровоцировала ещё большее обострение этой капризности, поскольку многие дети теперь не могут опираться на обоняние. 
 
Учёные утверждают, что некоторые переболевшие коронавирусом люди сталкиваются с паросмией – симптомом, при котором человек испытывает расстройство запаха. То есть ему кажется, что какая-то пища пахнет не очень хорошо, хотя в реальности ничего подобного нет. Так, вместо запаха лимона человек ощущает резкий аромат протухшей капусты, а шоколад начинает для него пахнуть как бензин. В результате коронавирусной инфекции с паросмией столкнулись более четверти миллиона взрослых жителей Великобритании, как показывают наблюдения. 
 
А вот по мнению профессора Карла Филпотта из Университета Восточной Англии, паросмия является проблемой не только для взрослых, но и для детей. И она делает их ещё более избирательными при выборе пищи, чем раньше. Некоторые дети вообще не хотят есть ничего, поскольку их раздражают все запахи. По словам профессора, паросмия является следствием более слабой работы обонятельных рецепторов, которые могут улавливать только некоторые компоненты из общего букета.
 
Вот и в последние несколько месяцев, особенно после наступления штамма Омикрон, который активно поражает детей, врачи стали всё более часто замечать развитие паросмии именно в этой возрастной группе. Некоторые родители жалуются, что дети отказываются есть вообще что бы то ни было. Это довольно сложная проблема, с которой не так-то легко справиться. Конечно, паросмия со временем исчезает, как и другие побочные эффекты коронавируса, но она может надолго задержаться в детском организме, и это сделает приём пищи настоящим мучением и для ребёнка, и для его папы и мамы. 

Люди с ревматоидным артритом замечают, что сокращение продуктов с глютеном в значительной степени помогает контролировать симптомы.

Они отметили, что употребление глютена часто вызывает ухудшения, похожие на то, что испытывают люди с целиакией.

Исследования
Ученые из Университетской больницы Каролинска (ранее Университетская клиника Худдинге) в Стокгольме обнаружили, что веганская диета, с небольшим содержание глютена оказывает положительное влияние на симптомы РА.

«Это преимущество может быть связано со снижением иммунореактивности к пищевым антигенам, устраняемым изменением рациона», – заключают авторы.

Ученые из Университета Никосии (Кипр) изучили потенциал диеты без глютена при лечении ревматических заболеваний: анкилозирующий спондилит, системная красная волчанка, псориатический артрит и ревматоидный артрит.

Просмотрев опубликованные работы, они обнаружили, что увеличение количества растительных продуктов (бобовые, фрукты и овощи,) и добавление продуктов, богатых омега-3 (жирная рыба и орехи), может стать потенциальным дополнительным методом к лечению ревматических заболеваний.

Люди с РА чаще страдают целиакией. Исследования показали, что антитела, присутствующие у людей с этим заболеванием, появляются у людей с РА.

Отметим, что эксперты также обнаружили совпадение двух заболеваний: люди с целиакией часто имеют биомаркеры для ревматоидных факторов – и наоборот.

Как приготовить вкусную пиццу 4 сыра в домашних условиях: рецепт

Пицца является традиционным итальянским блюдом. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, однако не менее вкусной ее можно приготовить дома. Журналисты  издания “Комментарии” расскажут читателям, как приготовить вкусную пиццу 4 сыра в домашних условиях. 

Этот простой рецепт теста отлично подходит для домашнего приготовления. Основа для пиццы в итоге получается довольно мягкой. Рецепт рассчитан на три пиццы.  Список ингредиентов для пиццы 4 сыра: Для теста: • вода – 1 стакан;
• мука – 2,5-3 стакана; • дрожжи – 1 пакетик; • масло оливковое – 2 ст.ложки; • соль – 1 ч.ложка; • сахар – ½ ст.ложки. Для начинки: • Моцарелла; • Твердый сыр; • Рикотта; • Дорблю/горгонзола. Способ приготовления: • В ёмкость вылить стакан воды, а затем всыпать сухие ингредиенты (соль, сахар, дрожжи) и дать постоять примерно 10 минут; • Просеять в полученную смесь муку и добавить оливковое масло; • Замесить тесто, затем накрыть его влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте, пока оно подойдет; •  Моцареллу нарезать пластинками, сыр с плесенью поломать на кусочки, твердый сыр натереть; • Когда тесто подойдет, его следует тонко раскатать (примерно 2 см) и перенести на противень; • На раскатанное тесто первым слоем идет сыр рикотта, затем сыр с плесенью, затем тертый сыр и последним слоем идет моцарелла; • Включить духовку на максимальную температуру и выпекать 4-6 минут. Пиццу следует поставить на средний уровень или выше среднего; • Готовую пиццу можно сверну посыпать итальянскими или прованскими травами.  Также на этом месте можно использовать любую другую начинку для пиццы. Например, не менее вкусной получится домашняя пицца с такими ингредиентами: куриное филе, грибы, помидоры, маслины, томатный соус, моцарелла. 

– Мама, ты ничего не понимаешь! От этого зависит все! – Наверное, – неуверенно пожимала плечами мать. [дискуссия]

Уже двадцать минут я слушала этот диалог, происходивший под позолоченной табличкой «Пластический и лазерный хирург». Миниатюрная блондинка, чем-то похожая на Кейт Мосс, все пыталась убедить мать, что без груди третьего размера ей ну никак не обойтись. Наконец из кабинета выпорхнула моя подруга, а дочка с мамой зашли на прием. Я встретила их уже через полчаса у стойки администратора. (далее…)

Декабрьский выпуск журнала “Семейная медицина” вышел с пугающим заголовком, повествующим о том, что подростки могут пристраститься к курению с первой же сигареты. В нижеследующем отчете доктора Джозефа ДиФранза, специалиста по семейному здоровью Ворцестерской медицинской школы университета штат Массачусетс, утверждается, что очень скоро после того , как подросток выкуривает первую сигарету, он попадает в табачную зависимость. (далее…)

Чай – напиток, без которого многие не смыслят своего существования. Сегодня можно приобрести самые разнообразные виды чая: от классического черного до белого фруктового. Зеленый чай завоевал свою популярность ни одно столетие назад. У напитка есть свои противопоказания и полезные свойства.

Из какого сырья делают зеленый чай
Зеленый чай – это напиток, который получается из листьев того же чайного дерева, что и классический черный. Разница только в методе обработки сырья. Для получения зеленого чая листья обрабатывают паром высокой температуры – более 160˚C. После чего сырью дают два дня на окисление. Этот процесс останавливается благодаря нагреванию листьев в традиционной глиняной посуде. В отличие от китайцев, японцы предпочитают тормозить окисление повторной обработкой паром. В результате, листья успевают окислиться не более чем на 10%-12%.
(далее…)