Новости медицины

Как приготовить вкусную пиццу 4 сыра в домашних условиях: рецепт

Пицца является традиционным итальянским блюдом. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, однако не менее вкусной ее можно приготовить дома. Журналисты  издания “Комментарии” расскажут читателям, как приготовить вкусную пиццу 4 сыра в домашних условиях. 

Этот простой рецепт теста отлично подходит для домашнего приготовления. Основа для пиццы в итоге получается довольно мягкой. Рецепт рассчитан на три пиццы.  Список ингредиентов для пиццы 4 сыра: Для теста: • вода – 1 стакан;
• мука – 2,5-3 стакана; • дрожжи – 1 пакетик; • масло оливковое – 2 ст.ложки; • соль – 1 ч.ложка; • сахар – ½ ст.ложки. Для начинки: • Моцарелла; • Твердый сыр; • Рикотта; • Дорблю/горгонзола. Способ приготовления: • В ёмкость вылить стакан воды, а затем всыпать сухие ингредиенты (соль, сахар, дрожжи) и дать постоять примерно 10 минут; • Просеять в полученную смесь муку и добавить оливковое масло; • Замесить тесто, затем накрыть его влажным полотенцем и оставить на некоторое время в теплом месте, пока оно подойдет; •  Моцареллу нарезать пластинками, сыр с плесенью поломать на кусочки, твердый сыр натереть; • Когда тесто подойдет, его следует тонко раскатать (примерно 2 см) и перенести на противень; • На раскатанное тесто первым слоем идет сыр рикотта, затем сыр с плесенью, затем тертый сыр и последним слоем идет моцарелла; • Включить духовку на максимальную температуру и выпекать 4-6 минут. Пиццу следует поставить на средний уровень или выше среднего; • Готовую пиццу можно сверну посыпать итальянскими или прованскими травами.  Также на этом месте можно использовать любую другую начинку для пиццы. Например, не менее вкусной получится домашняя пицца с такими ингредиентами: куриное филе, грибы, помидоры, маслины, томатный соус, моцарелла.