Новости медицины

Лапша терияки с тофу и жареным шпинатом Простое блюдо на основе лапши в японском стиле!

Ингредиенты:

230 г лапши соба

3 ст. л. семян кунжута

450 г твердого тофу, высушенного и нарезанного кубиками

4 стакана шпината, промытого и измельченного

3 ст. л. растительного масла

Для соуса терияки:

⅓ стакана соевого соуса 

⅛ стакана сахара

1½ ст. л. тертого свежего имбиря

Рецепт:

1. Вскипятите воду в кастрюле и отварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке или до готовности. Снимите с огня, процедите и промойте под холодной водой. 

2. Тем временем поджарьте семена кунжута на сковороде до золотистого цвета, помешивая. Снимите с огня и отложите в сторону.

3. Нагрейте 3 столовые ложки масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками тофу в течение 3-5 минут до золотистого цвета. Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, 2-3 минуты.

4. Разложите лапшу по четырем большим суповым тарелкам. Сверху посыпьте каждую порцию тофу и шпинатом. Смешайте ингредиенты соуса и добавьте в блюдо, перемешайте и украсьте кунжутом.

Кулинары предлагают украсить новогодний стол икрой из желе. Вкусная ли такая икра и как ее правильно готовить?

Черная икра – для многих это не что иное, как деликатес, поэтому позволить ее себе может далеко не каждый. Ведь стоит она более 2 тысяч гривен за сто грамм. Чтобы сэкономить, кулинары предлагают украсить новогодний стол черной икрой из желе. Узнаем, из чего ее готовят и какая она на вкус.

Изысканный деликатес дома

Изысканный и совсем не дорогой деликатес, кстати. Домашняя черная “икра” будет стоить вам 33 гривни. Разберем все подробнее.

Ингредиенты

150 мл соевого соуса – 20 грн
1 ч.л. агар-агара – 3 грн
250 мл растительного масла – 10 грн

Способ приготовления

Стаканы с маслом охлаждаем в морозилке.
Наливаем в кастрюлю соевый соус. Добавляем смесь для желе и ставим на огонь. Доводим до кипения. Достаем из холодильника масло.
Набираем горячий соус в пипетку и капаем в замерзшее масло.
Как только масло нагреется – сцедить полученную “лжеикру” через ситечко.
Отобрать удачные “икринки” и положить в икорницу.
Надо сказать, что процесс довольно кропотливый и утомительный, ведь капельки не должны касаться друг друга. К тому же желе быстро застывает и время от времени его снова необходимо нагревать. Но результат оправдывает ожидания. Так как домашний деликатес невозможно отличить от настоящей икры. На вкус она соленая и напоминает соевый соус. Вполне может стать украшением ваших новогодних блюд.

Премьер-министр РФ Владимир Путин не согласен с тем, что руководящие посты в Минздравсоцразвития должны занимать именно профессиональные медики, считает, что ведомству нужны высококлассные организаторы.

В 90-е годы только врачи были в руководстве Минздрава, а ситуация была хуже. Нужны организаторы – экономисты, финансисты. Конечно, нужны при этом люди, которые что-то понимают – и не что-то понимают, а как следует разбираются в здравоохранении – сказал Путин на Всероссийском форуме медицинских работников в Москве, отвечая на критику известного педиатра Леонида Рошаля в адрес нынешнего руководства министерства здравоохранения и социального развития. (далее…)

Лимоны необходимо употреблять регулярно, потому что они положительно влияют на здоровье, уверены медики.

Они рекомендует при этом не есть их слишком много.

В лимонах содержатся пищевые волокна, витамины и важные для нормальной работы человеческого организма элементы.

Они являются мощным средством профилактики простудных заболеваний, способны активизировать функции иммунитета и улучшить работу головного мозга.

Полезные свойства лимонов, по словам медицинских специалистов, проявляются лишь в том случае, если правильно их употреблять. Несколько штук в день могут нанести вред. Несколько колец являются оптимальным количеством.

В кипяток дольки лимонов опускать нельзя. Так они утратят все свои качества. Лучше всего добавлять их в теплую воду.

Достаточно точно спрогнозировать сердечный приступ позволяет индекс Агастона – индикатор уровня кальция в артериях, питающих миокард. К такому заключению пришли ученые Межгорного медицинского центра в Солт-Лейк-Сити.

Индекс Агастона указывает на отложения кальция на стенках сердечных артерий. Исследователи обнаружили, что его показатели прямым образом коррелируют с вероятностью сердечного приступа: чем выше индекс, тем значительнее риск того, что сердечный приступ возникнет в течение 90 дней. При малых значениях индекса те же самые риски нивелируются.

(далее…)

Ребенок, не показывающий особых успехов в математике и приносящий домой сплошные двойки еще в школьные годы получает от родителей и учителей упреки и чувствует себя глупее одноклассников, легко щелкающих уравнения. И совершенно зря! Оказывается, учащиеся с низкими математическими способностями вполне могут обладать более высоким IQ, чем их соученики. Что же мешает им раскрыться в области математики? Ответ прост: дискалькулия. (далее…)

Витамины группы В содержатся в апельсинах, яблоках и грушах. Много витамина В2 в сушеных абрикосах. В лимонах, грейпфрутах, черной смородине содержится витамин Р (цитрин). Легко усваиваемый сахар – глюкоза и фруктоза – в значительных количествах имеются в винограде, яблоках, вишне, сливах, абрикосах, персиках и др.

Летние сорта плодов, как правило, значительно менее лежкие, чем зимние. Последние в надлежащих условиях могут сохраняться несколько месяцев, а иные из них – и до нового урожая. Некоторые плоды и ягоды (особенно яблоки, сливы, айва, крыжовник, рябина, клюква) содержат пектин – ценное в кулинарном отношении вещество, которое в соединении с кислотой и сахаром образует желе. (далее…)

Чрезвычайный процедура:
При потребности предложения срочной а также срочной врачебной поддержки перевозка в клинику пациентов исполняется в приемочном филиале бригадой быстрой врачебной поддержки либо рядом независимым вращении больного в приемочное подразделение.
Информация с целью больных доступных плановой госпитализации:
Для плановой госпитализации в москве в клинику больному необходимо обеспечить последующие бумаги:
(далее…)