Новости медицины

Аллергия на арахис может защищать от коронавируса К неожиданному выводу пришли ученые из Национального института аллергий и инфекционных заболеваний в США. Они установили, что аллергия на арахис или морепродукты, опасные для жизни, может давать неожиданную защиту против COVID-19. 
 
Разного рода пищевые аллергии не только раздражают, но и представляют угрозу для жизни человека. К примеру, аллергия на морепродукты или арахис может спровоцировать внезапное закрытие дыхательных путей или анафилактический шок. Если в течение нескольких минут человек не получит укол эпинефрина, то просто задохнётся насмерть. Поэтому ничего весёлого в жизни обладателей этих аллергии нет. И вот теперь американские учёные неожиданно обнаружили один существенный плюс. Оказывается, данные аллергия могут быть одним из факторов защиты от заражения COVID-19. 
 
Наличие пищевой аллергии сокращает риск передачи коронавирусной инфекции приблизительно на 50%. А вот астма или такие аллергические заболевания как экземы и ринит, риска заражения не снижают. Исследование также показало, что дети в возрасте до 12 лет в такой же степени заражаются коронавирусом, как подростки или взрослые люди, но в 75% случаях переносят болезнь без симптомов. Наконец, наблюдения также подтвердили, что передача коронавируса в домах от детей настолько же распространена, как и от взрослых. 
 
Исследование было наблюдательным, оно не показало, почему аллергия на арахис или морепродукты даёт защиту от коронавируса. Вполне возможно, что характерная воспалительная реакция второго типа, которая характеризует аллергию, снижает уровень белков под названием рецепторы ACE2 на поверхности клеток дыхательных путей. А именно эти рецепторы ковид использует для проникновения в клетки. Тем самым уменьшается его способность поражать организм человека.

Правильные привычки — залог долгой и счастливой жизни, но привить их себе не всегда бывает просто. Вы давно хотели правильно питаться, перестать пить много кофе, бросить курить или начать много читать? Карантин — самое подходящее время для формирования полезных привычек (или отказа от вредных). Мы собрали 5 советов, которые помогут вам на пути к достижению цели.

Планирование

Первый шаг — составление четкого плана. Поставьте перед собой реальные цели, выделите основные шаги на пути к их достижению. Лучше делать это все письменно — можно завести специальный блокнот, а можно установить на телефон приложение с трекером привычек (таких сейчас великое множество). Когда перед вами будет стоять четкая цель, приступить к ее исполнению будет уже значительно легче.

Поддержка
Поддержка близких — лучший катализатор для любой полезной деятельности. Предложите своим друзьям и родным формировать полезные привычки вместе в вами, делитесь успехами и мотивируйте друг друга. Во-первых, это заметно повысит вашу эффективность и не даст свернуть с намеченного пути, а во-вторых, вместе веселее!

Прогресс
Как мы уже сказали в первом пункте, визуализация цели отлично помогает на пути к ее достижению, поэтому не ленитесь записывать все. Фиксируйте свои успехи, а иногда и поражения, это будет мотивировать вас не сворачивать с намеченного маршрута.

Награда
Сформируйте систему поощрений. Каждый раз, когда вы проходите очередной “рубеж” на пути к достижению цели, порадуйте себя чем-то приятным. это может быть вечер домашних спа процедур, бокал хорошего вина или покупка, которую вы давно хотели сделать. Главное, чтобы эта награда не шла вразрез с вашей целью: не стоит отмечать 30 дней успешного отказа от сахара большим куском торта (это тоже самое, что вознаградить себя сигаретой спустя 30 дней отказа от курения).

Терпение
Помните, что в первую очередь, вы — живой человек, который может порой терпеть неудачи в чем-то. Даже если по началу у вас что-то не получится, это не повод сдаваться. Не отходите от намеченного курса ни при каких обстоятельствах, и в итоге все обязательно получится!

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Сахарный диабет у людей старшего возраста: распознать и не сдаваться. Что такое диабет?

Сахарный диабет – это заболевание, которое проявляется высоким уровнем сахара (глюкозы) в крови из-за недостаточного количества инсулина (гормона поджелудочной железы). Инсулин дает возможность клеткам тела поглощать глюкозу. При его недостатке усвоение всех питательных веществ (углеводов, жиров, белков) нарушается и возникает сахарный диабет. (далее…)

На первый взгляд, влияние минимальное. Но есть доказательства, что микрофлора кишечника во многом определяет течение болезни.

Достаточно учесть желудочно-кишечные симптомы — одни из самых распространенных при COVID-19. Диарея, рвота, боль в животе часто сопровождают коронавирусную инфекцию, пишет MedicalNewsToday.

Ряд исследований показал связь между кишечным микробиомом и острым респираторным дистресс-синдромом — тяжелым осложнением COVID-19. Ученые изъяли у мышей определенные кишечные бактерии с помощью антибиотиков — и легкие грызунов стали более восприимчивы к вирусу гриппа.

Чем более сбалансирован и здоров кишечный микробиом, тем выше эффективность иммунных клеток в легких. Если человек увлекается антибиотиками, то его микрофлора разрушается, что повышает склонность к заболеваниям.

Еще одна «точка пересечения» коронавируса и кишечника связана с рецепторами АСЕ-2. Это «входные ворота» в клетки для SARS-CoV-2, и расположены они как в легких, так и в ЖКТ.

Кроме того, по так называемой оси «кишечник — легкое» в двух направлениях распространяются эндотоксины и метаболиты, вырабатываемые в кишечнике. Перемещаясь по крови, они попадают в легкие. Аналогично воспалительные процессы в легочной ткани влияют на микроорганизмы кишечника.

Источник: 

Продукты, которые часто хранят неправильно Yellmed рассказывает, в каких условиях они сохранят свежесть надолго. Фрукты

Чтобы фрукты долго не пропадали, их, во-первых, нельзя мыть перед хранением, во-вторых, не следует держать в холодильнике. Кроме того, хранить их нужно отдельно друг от друга, обернув бумагой либо положив в бумажный пакет. Дело в том, что большинство фруктов вырабатывает бесцветный газ этилен, который нужен для созревания плодов. Однако этот газ провоцирует также их гниение.

Картофель

Корнеплод не переносит свет – от него клубни начинают зеленеть. Из-за этого картофель производит соланин, являющийся опасным ядом. Зеленый овощ нельзя употреблять в пищу – можно заработать сильное отравление.

Лучше всего держать картошку в погребе при температуре 1-4 градуса. Если погреба нет, храните овощ в холодильнике либо в темном месте в бумажном пакете.

Томаты

По поводу их хранения до сих пор существует много разногласий. Одни считают, что помидоры нужно держать вдали от холода, иначе они станут водянистыми. Другие уверены, что современных холодильников это не касается и ящики для овощей – подходящее место для томатов. Но все же лучше их хранить при комнатной температуре, при этом употребить эти овощи нужно за пару дней – иначе порчи не избежать.

Огурцы

Держите овощ подальше от бананов – эти фрукты вырабатывают большой объем этилена, который огурцы не переносят и быстро портятся от него. Кроме того, эти зеленые овощи очень чувствительны к низким температурам, поэтому холодильник – не лучший вариант для их хранения.

Хлеб

Хлебобулочные изделия тоже любят комнатную температуру. Лучше всего держать их в хлебнице, обернув бумажным или полиэтиленовым пакетом. Правда, в полиэтилене корочка не будет хрустящей. А вот хранить хлеб в холодильнике – плохая идея: там он быстро станет черствым, так как при низких температурах вещества кристаллизуются намного быстрее.

Сыр

Ни в коем случае не заворачивайте продукт в полиэтилен – в такой среде он буквально задыхается и быстро портится. Для хранения сыра лучше всего подходит пергаментная бумага, предотвращающая высыхание продукта.

Моцареллу нужно хранить в собственной жидкости. После вскрытия упаковки употребить его следует как можно быстрее – этот сыр портится гораздо быстрее других сортов.

Мед

Продукт рекомендуется хранить при комнатной температуре. В холодильнике он не испортится, однако при низкой температуре быстро кристаллизуется и загустеет.

В Тверской области возбудили уголовное дело за нарушение технологии хранения продуктов в летнем лагере, откуда в больницу попал 51 ребенок.

Специалисты определили возможные причины массового отравления в детском оздоровительном лагере “Звездный” в поселке Ямок. Выяснилось, что замороженные продукты, из которых готовили обеды для школьников, хранились при плюсовой температуре. (далее…)

Все представленные в сегодняшней подборке блюда одинаково хороши как для каждодневного питания, так и для званого обеда. Они красивы, аппетитны и, главное, вкусны.

Суп-пюре по-милански

Потребуется: 1 л куриного бульона, 300 г помидоров, 120 г макарон, 20 г трюфелей, 80 г шампиньонов, 100 г копченого окорока, 50 г муки, 80 г сливок, 2 яичных желтка, 40 г сливочного масла, соль по вкусу.

(далее…)