Новости медицины

Кремний — важнейший после кислорода элемент для здоровья человека. Его нехватка сказывается практически на всём нашем организме. Восполнить её можно с помощью кремниевой воды
Проведённые фундаментальные исследования ученых показали, что причины многих тяжелейших человеческих недугов кроются в дефиците кремния, который вызван недостатком этого минерала в воде и продуктах питания. (далее…)

Недавнее исследование шведских ученых из университета Лунда показывает, что ячмень может быстро улучшить здоровье людей за счет снижения уровня сахара в крови и уменьшения риска развития диабета. Секрет пользы ячменя кроется в особой пропорции пищевых волокон в злаке, которая способна снизить аппетит и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

“Это удивительно, но имеет прtкрасную перспективу тот факт, что при выборе правильного сочетания пищевых волокон можно – причем в течение короткого периода времени – генерировать такие значительные преимущества для здоровья”, говорит Энн Нильссон, доцент кафедры продовольствия университета Лунда и один из авторов доклада.

(далее…)

Глутатион – антиоксидант, что естественным образом вырабатывается в печени и жизненно важен для клеточного метаболизма организма человека.

Он состоит всего из трех аминокислот, но эффективно защищает организм от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами.

Глутатион – главный антиоксидант организма, который находится в центре всех защитных реакций. Глутатион курирует самые мощные и важные клеточные реакции организма и от его работы зависит активность других антиоксидантов. Он играет ключевую роль в детоксикации, выведении тяжелых металлов, токсинов и свободных радикалов.

(далее…)

Потемневшие бананы абсолютно безопасны для употребления и даже легче перевариваются за счет уменьшения количества клетчатки и увеличения уровня антиоксидантов.

Но не все любят плоды сомнительного цвета. Как предотвратить потемнение бананов, рассказала диетолог из Нью-Йорка Эбби К. Кэннон, пишет womenshealthmag.com.

Почему именно бананы становятся коричневыми
И кожура, и мякоть плода подвержены потемнению, но по разным причинам. Кожура становится коричневой за счет газообразного этилена, который бананы производят естественным путем.

(далее…)

Американские ученые сумели объяснить, почему раковые заболевания возвращаются после лечения радиацией. По словам руководителя исследования доктора Роберта Чо (Robert Cho) из Медицинской школы при Стэнфордском университете (Stanford University School of Medicine), специализированный тип клеток, известных как раковые стволовые клетки, имеет защитный механизм, который не позволяет радиации повреждать ДНК и белки внутри клетки. Если медики научатся “отключать” этот механизм, лечение радиацией станет гораздо более эффективным, сообщает Reuters. (далее…)

Все мы уже сто раз слышали, что здоровое питание должно сопровождаться не газированными напитками с красителями, консервантами, ароматизаторами и прочей химией, а чистой питьевой водой или зелёным чаем. Вот только следуем ли мы этому правилу?

Возможно, результаты недавнего исследования американских учёных заставят любителей газировки подумать ещё раз, прежде чем класть бутылку с «шипучкой» в тележку супермаркета. (далее…)

Отличный вариант для тех, кто на диете.

В головах многих людей находится стереотип, что здоровое питание – это дорого и сложно. Требуется находить редкие продукты, изобретать экзотические рецепты, взвешивать порции, питаться по часам, передает Хроника.инфо со ссылкой на Телеграф.

Макароны из твердых сортов пшеницы

Это отличный гарнир, который можно подать к грибам или к овощному рагу. Их основное достоинство – низкий гликемический индекс. Это значит, что макароны не повышают уровень сахара в крови и обеспечивают организм энергией на долгое время. Если употребить их в обеденное время суток, чувство сытости сохранится до вечера.

Макароны из твердых сортов пшеницы богаты витаминами группы В, которые обеспечивают здоровье и красоту кожи и волос. Также в них есть клетчатка, которая мягко стимулирует работу кишечника.

Овсянка

Овсяная крупа содержит натуральные антиоксиданты – вещества, уничтожающие в организме злокачественные клетки. В ней есть фосфор, кальций и железо. Овсянка является прекрасным вариантом для завтрака, из нее легко приготовить кашу. Она полезна для желудка – обволакивает его стенки и снимает боли в животе, поэтому овсяную кашу рекомендуют есть страдающим от гастрита и язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

Зернобобовые культуры

Нут, чечевица, киноа, красная фасоль – это сытные продукты, простые в приготовлении. Достаточно их просто сварить. Они снижают уровень холестерина в крови, устраняют тягу к сладкому, снижают уровень кровяного давления.

Регулярное употребление этих культур улучшают микрофлору кишечника. Киноа, фасоль и чечевица богаты белком, в нуте много железа и фолиевой кислоты.

Грибы

Наиболее распространены следующие виды: шампиньоны, рыжики, лисички, белый гриб, вёшенки, подосиновики. Из грибов можно приготовить множество разнообразных блюд, их можно тушить, отваривать, запекать. Они являются источником растительного белка. Но необходимо помнить о безопасности: тем, кто в осенний сезон собирает грибы самостоятельно, нужно быть особенно осторожными и проявлять предельную внимательность.

Орехи

Наиболее распространены следующие сорта: кешью, миндаль, арахис, грецкие и кедровые орехи, фисташки, фундук. Орехи богаты незаменимыми жирными кислотами. За счет содержания аргинина они уменьшают риск развития атеросклероза. Также они снижают уровень холестерина, содержат кальций, фосфор, медь и селен.

Включать в свой рацион орехи нужно с осторожностью: их неограниченное употребление приведет к превышению нормы жиров. И избегайте подсоленных орешков: они принесут больше вреда, чем пользы.

Авокадо

Авокадо является натуральным источником растительных жиров. Этот плод содержит калий, кальций, фосфор и витамин Е. Он укрепляет сердечную мышцу, снижает риск возникновения инфаркта, снижает давление.

Авокадо полезно употреблять для здоровья костей и зубов. Плод также повышает иммунитет, укрепляет память, благотворно воздействует на нервную систему. На 100 г мякоти авокадо приходится около 200 калорий. Это немаленький показатель, плод достаточно калорийный и сытный. Существует множество простых и полезных рецептов бутербродов, салатов, смузи и других блюд с авокадо.

Банан

Фрукт является чемпионом по содержанию калия, также в нем есть витамины группы В, кальций и аскорбиновая кислота. Два банана вполне могут заменить завтрак – они надолго обеспечат организм энергией за счет высокого содержания углеводов. Из банановой мякоти можно приготовить разнообразные десерты, которые одновременно окажутся и вкусными, и полезными.

Правильное питание – сытно, полезно, выгодно

Рацион современного человека зачастую включает в себя большое количество фастфуда, кондитерские изделия, колбасную продукцию. Такая еда не только стоит дороже простых продуктов, но и наносит вред здоровью. Пирожное или бутерброд с колбасой быстро утолят голод, но уже через час-полтора снова появится желание перекусить.

Формировать свое меню, исходя из принципов правильного питания, намного выгоднее.

Если съесть на завтрак продукт, богатый медленными углеводами, чувство сытости сохранится надолго. Хороший вариант – овсяная каша с кусочками бананов или других фруктов. На завтрак и на обед нужно сделать выбор в пользу белков. В качестве полдника или быстрого перекуса подойдут бутерброды из цельнозернового хлеба с авокадо.

Распространено мнение, что получить необходимую норму белка можно только из продуктов животного происхождения – мяса, рыбы или морепродуктов. Это всего лишь сложившийся в обществе стереотип. Если подробно изучить химический состав и пищевую ценность продуктов, можно увидеть, что белок легко получить из бобовых культур, зерновых круп и грибов.

Разнообразить рацион можно овощными рагу. Овощи можно комбинировать как угодно, ведь кабачки, баклажаны, патиссоны, рук, морковь, болгарский перец, шпинат, стручковая фасоль, капуста доступны в любой сезон. Сделать вкус овощей более выраженным помогут специи.

Многие люди после перехода на здоровое питание с удивлением для себя отмечали, что сбросили несколько килограммов. Это неудивительно, ведь из меню уходит «мусорная» еда, которая обычно очень калорийна. Поэтому контроль питания благоприятно скажется не только на здоровье и кошельке, но и на фигуре.

“Болеть” на Чемпионатах мира и Европы – не такое уж безобидное для здоровья занятие. К такому выводу пришли европейские медики на основе специально проведенных исследований на этот счет. Они констатировали, что в ходе таких чемпионатов обостряются сердечно-сосудистые заболевания, ухудшается состояние диабетиков, у больных повышается уровень холестерина в крови, учащаются случаи самоубийств. Причем эти явления наблюдаются не только у заядлых “фанатов”, которые переживают за своих любимцев на стадионах, но и у тех, кто следит за матчами по телевизору на удобном диване, попивая пиво. Эксперты одного из профсоюзов итальянских аграриев предложили, например, болельщикам перед последним Чемпионатом мира по футболу есть побольше арбузов, моркови и пить клубничный сок. Они подсчитали, что просмотр всех матчей по телевизору, что равно 96 часам сиденья перед голубым экраном, грозит прибавкой в весе в 5 килограммов. Специалисты не дают подобных советов перед предстоящим Чемпионатом Европы по футболу, поскольку на нем будет в два раза меньше матчей, чем на чемпионате мира, и соответственно опасность для диабетиков и страдающих от повышенного уровня холестерина в крови не столь велика. (далее…)