Новости медицины

Садясь на диету, мы не всегда морально готовы тотально ограничивать себя в еде. И если отказаться от жирных десертов с масляным кремом, чудовищно калорийных гамбургеров из закусочной около дома и других заведомо вредных блюд еще худо-бедно, но получается, то мотивировать себя на отказ от зефира, мармелада и прочих безобидных на вид лакомств гораздо сложнее.

Да и надо ли? Некоторые диетологи утверждают, что излишняя категоричность и суровый подход — не лучшие спутники худеющего человека.

Другие же, напротив, призывают не давать слабину и если уж отказываться от сладостей, то по полной программе: никаких чаевничаний с конфетами, печеньем или мармеладом — от них сплошной вред и риск сорваться.

Как же лучше всего поступить, если очень хочется съесть что-то сладкое, но при этом нельзя перебирать с калориями?

На диете: можно ли кушать зефир при похудении?
Если на диету для похудения вы сели не так давно, а до этого практически ежедневно позволяли себе съесть что-нибудь сладкое, резкий и полный отказ от любых кондитерских изделий настроение вам точно не улучшит.

Более того, ограничивая себя в каждой мелочи, вы рискуете раньше времени «сойти с дистанции», вплотную приблизившись к нервному срыву. Так что есть сладкое в очень ограниченных количествах все-таки разрешается, главное при этом — не выходить за тот лимит калорий, который вы себе установили. А это значит, что в суточный рацион можно вводить только лакомства с относительно низкой калорийностью — любимые многими тортики, пирожные, мороженое или вафли на эту роль, к сожалению, при всем желании не подходят.

Лучше переключиться на более полезные продукты и изделия:

сухофрукты (курагу, чернослив, яблочные чипсы);
пастилу;
зефир;
черный шоколад.
Употреблять даже такие сладости нужно в крайне ограниченном количестве. Тот же черный шоколад, который ценится за свой пикантный вкус с легкой горчинкой и способность спасать нервную систему от повседневных стрессов, приносит пользу только при условии, что вы держите себя в руках и не съедаете целую плитку за один присест.

Максимально допустимый вес дневной порции такого лакомства — 30 граммов, а если вы стремитесь к похудению, то лучше не есть больше 10-15 граммов черного шоколада в день. Баловать себя сладким лучше утром или днем, а не вечером, перед сном, и нечасто: если можете прожить 3-4 дня без вредных продуктов, сделайте это — фигура скажет вам спасибо.

А вот любимый многими мармелад содержит слишком много сахара, чтобы есть его, сидя на диете для похудения. Внешне привлекательные и яркие кусочки лакомства с приятным фруктовым ароматом довольно калорийны, хотя жиров в них, как и в зефире, не содержится.

Если вы очень любите мармелад и просто не можете без него жить, то иногда допустимо позволить себе слабость — но опять-таки, в умеренных количествах (не более 20-30 граммов в сутки). Обязательно посмотрите на упаковку мармелада перед тем, как купить его: содержание калорий может варьироваться в значительном диапазоне в зависимости от производителя и сорта конфет.

Полезен ли зефир при похудении?
Некоторые сладости не только вкусны, но и приносят пользу организму. К ним относится зефир — диетическое (разумеется, по сравнению с другими кондитерскими изделиями) лакомство, имеющее много общего с пастилой, которую тоже можно есть, даже сидя на диете. В основе этого кондитерского изделия:

агар-агар;
взбитый яичный белок;
пектин;
желатин;
патока и другие вещества, прямо не противопоказанные худеющим.
И даже высокое содержание сахара в этом случае не перекрывает пользу продукта (при условии разумного потребления).

Фруктово-ягодное пюре, которое обычно используется при производстве зефира, насыщено некоторыми витаминами, а также пектином — полисахаридом, который не только позволяет изделиям застывать и держать форму, но и благотворно влияет на здоровье человека. Медики и ученые иногда заслуженно называют это вещество «санитаром организма», поскольку пектин обладает способностью собирать и выводить из него вредные соединения, не нарушая при этом естественный баланс и не нанося урон микрофлоре желудочно-кишечного тракта.
Очищающие свойства пектина позволяют рассматривать его еще и в качестве одного из компонентов диеты для похудения. Он позволяет избавиться от чувства голода, а также умеет связывать углеводы, не давая организму использовать их на полную катушку.
Правда, это вовсе не означает, что нужно есть зефир пачками и килограммами — в день можно съедать не больше 1- 2 зефиринок, причем ежедневно устраивать себе такой праздник желудка не рекомендуется — суточная норма калорий будет превышена. Чтобы получить достаточное количество пектина, ешьте свежие некрахмалистые овощи и фрукты: всего 500 г в день — и ваш организм получит столь необходимую ему клетчатку, пектин и солидную порцию витаминов.
Можно заменить зефир яблочной или любой другой фруктовой пастилой, состав которой также позволяет использовать ее в качестве диетического лакомства. Важно не столько название, написанное на коробке, сколько реальное содержание калорий: изделие должно готовиться по правильному рецепту.

Если вы всерьез решили привести фигуру в порядок и мечтаете о стройных ножках без «проблемных зон», не стоит соблазняться зефиром в шоколадной или йогуртовой глазури, вафельной трубочке: такая еда только отдалит вас от заветной цели.

В Украине получить матпомощь по беременности станет легче

Украинское правительство упростило процесс получения материальной помощи в связи с беременностью и родами женщинами, которые не застрахованы в системе общеобязательного государственного социального страхования.

Соответствующее решение было принято Кабмином 3 ноября 2021 года.

Об этом сообщили на официальном портале Министерства социальной политики.

Эти изменения значительно упростят назначение данного вида соцпомощи студенткам, женщинам, которые нигде не работают, женщинам, которые находятся на учете в центре занятости, а также тем, кто был уволен в связи с ликвидацией предприятия.

Упрощенной процедурой сможет воспользоваться более 14 тысяч украинок.

Теперь для получения соцпомощи в связи с беременностью и родами не нужна будет бумажная справка. Вместо нее будет использоваться соответствующая информация в электронном виде, полученная из различных государственных реестров и баз данных.

Если же технической возможности использования госпортала “ДіЯ” не будет, то можно будет использовать бумажный вариант справки.

Окончательный переход на назначение помощи без предоставления справки в бумажной форме состоится после введения электронного взаимодействия портала “ДіЯ” с Реестром медицинских заключений в электронной системе здравоохранения.

Исследование иммуноголога Кена Кэдвелла из Нью-Йоркоского медицинского университета (США), показало, что вирусы способны не только вызывать болезни. Некоторое время назад исследователь случайно обнаружил целительное воздействие вирусов на мышей с нарушенным иммунитетом. Результаты исследования опубликованы в Nature.

Открытие доктора Кэдвелла было сделано случайно. На тот момент он изучал кишечную флору — сотню триллионов микроорганизмов, живущих в нашем теле. Ученым давно известно значение этих микроорганизмов для нашего здоровья. Они попадают в наш организм вместе с молоком матери и с первых дней нашей жизни способствуют правильному развитию и функционированию ЖКТ. (далее…)

Как понять, что пришло время обратиться к психотерапевту? Некоторые ни за что не согласятся платить кому-то за то, чтобы тот выслушал любые их проблемы; другие готовы платить бешеные деньги за мини-советчика, который будет сидеть у них на плече и нашептывать подсказки всякий раз, когда им нужно принять решение. В этой статье мы расскажем, в каких случаях за помощью к специалисту (психологу, психотерапевту, психоаналитику) обращаются другие, а вы подумайте, стоит ли и вам прибегнуть к этой помощи.

(далее…)

Карри с кешью и тофу Карри с нутом, кешью, тофу, болгарским перцем, шпинатом и имбирем. Подавайте с рисом.

Ингредиенты:

3 болгарских перца или другие овощи на ваш вкус, нарезанные
1 ст. л. специи гарам масала
1 ст. л. порошка карри
1 ч. л. куркумы
900 г консервированных помидоров, нарезанных
2 чашки воды или овощного бульона
1 банка консервированного нута
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2,5 см имбиря, тертого
3 чашки шпината
1/2 чашки кешью, смешанные с 1/2 чашки воды 
400 г тофу
2 ч. л. кукурузного крахмала
1/3 чашки нарезанной кинзы
Соль и перец по вкусу
Сок 1-2 лаймов

Рецепт:

1. Приготовьте жареный тофу. Отожмите тофу, кусочки тофу обваляйте в 2 ч. л. кукурузного крахмала, соли и перце. Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 25-30 минут.

2. Обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте имбирь, чеснок и болгарские перцы и готовьте еще несколько минут. Добавьте помидоры, нут и воду, доведите до кипения.

3. Сделайте соус из кешью. При помощи блендера смешайте кешью с водой, затем добавьте этот соус в карри.

4. Добавьте немного измельченного шпината, кинзы и сок 1-2 лаймов. Готово!

Какао на овсяном молоке с шоколадом Какао на овсяном молоке с шоколадом, кленовым сиропом, солью, имбирным печеньем и маршмеллоу.

Ингредиенты:

1 чашка овсяного или другого растительного молока
1 ст. л. порошка какао
1 ст. л. веганского темного шоколада 
2 ч. л. кленового сиропа
2 ч. л. экстракта ванили
Щепотка морской соли

Для подачи: 

Веганский зефир маршмеллоу
Веганские взбитые сливки
Имбирное печенье в форме человечка
Шоколадные капли

Рецепт:

1. Поставьте кастрюлю на средний или слабый огонь. Поместите туда все ингредиенты. Нагрейте смесь до полного растворения всех ингредиентов. Не забывайте помешивать.

2. Перелейте в кружку, добавьте все топпинги для подачи. Готово!

Вслед за США – мировым лидером по количеству больных ожирением – эта проблема становится все более острой и для нашей страны.

На начало 2009 года в России зарегистрировано 1,164 млн человек с диагнозом ожирение, сообщили “РГ” в минздравсоцразвития. Впервые этот диагноз был установлен в прошлом году 274 тысячам пациентов. Понятно, что в официальную статистику попадают далеко не все, чей вес не укладывается ни в какие нормы. Специалисты Института питания РАМН бьют тревогу уже давно: по самым скромным оценкам, избыточный вес имеет сегодня минимум каждый третий-четвертый житель страны, ожирение – каждый пятый. Риск увеличивается с возрастом – так, среди женщин от 35 до 55 лет избыток веса имеют уже 75 процентов. (далее…)

Вы часто улыбаетесь и ловите ответные улыбки? Вы привыкли к комплиментам в свой адрес, знаете, что такое «улыбка на миллион долларов» и смело можете назвать так свою? Тогда поздравляем вас, ведь вам действительно повезло, красивая улыбка – это настоящее сокровище, однако, даже если это не так, сегодня самое время это исправить и начать смело улыбаться своему отражению. А помочь в этом смогут новейшие разработки косметологии и стоматологии. (далее…)