Новости медицины

Весной шоколад, орехи и сухофрукты смягчат неприятные симптомы авитаминоза, из-за которых организм становится слабым, вялым и подверженным депрессиям.

Диетолог Алины Хильт порекомендовала обязательно включить в рацион питания весной шоколад, орехи и сухофрукты.

В частности, по словам специалиста, потребление темного шоколада заглушать стрессовые реакции, которые обостряются в это время года из-за влияния неустойчивой плохой погоды, атмосферных колебаний. По словам Алины Хильт, темный шоколад богат антиоксидантами, которые не только помогают укрепить здоровье и защитить организм от разрушительного действия авитаминоза, но и сохраняют молодость.

(далее…)

Ученые Калифорнийского института наносистем (California NanoSystems Institute) Университета Калифорнии – Лос-Анджелес (University of California – Los Angeles – UCLA) и корейского Университета Йонсей (Korea’s Yonsei University) разработали инновационный метод, позволяющий молекулярным наномашинам выделять лекарственные препараты внутри живых раковых клеток при активации удаленным переменным магнитным полем, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Новая система – первое использование класса пористых наноматериалов, приводимых в действие магнитным ядром – может улучшить как адресную доставку лекарственных препаратов, так и магнитно-резонансную визуализацию при лечении рака и других заболеваний.

Исследование опубликовано в журнале Journal of the American Chemical Society.

В последние годы исследования рака сосредоточены на развитии методов лечения, которые, в отличие от химиотерапии, воздействуют только на раковые клетки, не нанося вреда здоровым. С учетом этого ученые создали молекулярные наномашины, которые могут выделять лекарственные молекулы из пор непосредственно в отдельную раковую клетку в ответ на определенный стимул.

Несмотря на то, что разработано много методов, регулирующих, как и когда поры загружаются своим полезным грузом и выгружают его, для получения наиболее эффективных результатов при практическом клиническом применении внешние и неинвазивные методы активации являются, безусловно, более предпочтительными.

Новый метод, разработанный исследовательской группой профессора кафедры химии и биохимии UCLA Джеффри Зинка (Jeffrey Zink) и профессором кафедры химии корейского университета Йонсей Джинву Чоном (Jinwoo Cheon), использует материал, сочетающий в себе каркас из мезопористых наночастиц кремнезема с магнитным нанокристаллом оксида железа, допированным цинком, и прикрепленные наноклапаны, которые помогают задерживать в порах молекулы лекарственного препарата. При включении в качестве внешнего стимула магнитного поля клапаны открываются и выделяют молекулы из пор в клетки-мишени.

«Гидрофобный характер внутренней части пор наряду с возможностью функционализировать поверхность кремнезема гидрофильными соединениями делают эти частицы перспективными с точки зрения доставки противораковых препаратов»,- говорит Зинк. «Добавление к кремнеземным наночастицам магнитного ядра представляет интерес для их потенциального применения в магнитно-резонансной томографии, так как магнитное ядро может сделать их хорошим контрастным агентом».

(далее…)

Лимонная панна котта с ежевикой и базиликом Эта веганская лимонная панна котта в сочетании с кули из ежевичного базилика создают простой, утонченный и высококлассный десерт для любого случая.

Ингредиенты для панны котты:

· 400 мл консервированного жирного кокосового молока

· 3 столовые ложки кукурузного крахмала

· ¼ стакана сахара

· немного ванили

· 1 столовая ложка цедры лимонного сока

· 1/4 ч. л. агара агара

Ингредиенты для кули из ежевики и базилика

· 2 стакана замороженной ежевики

· 1 столовая ложка мелко нарезанного базилика

· 1 столовая ложка лимона

· ½ стакана сахара

· ½ ч. л. ванили

Для украшения используйте свежий базилик и свежую ежевику.

Приготовление:

1. Используя небольшую кастрюлю, соедините все ингредиенты для соуса и доведите до медленного кипения на среднем огне, одновременно разминая ежевику либо картофелемялкой, либо тыльной стороной вилки. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не станет сиропообразным по консистенции, около 10-15 минут.

2. Сразу же возьмите сито и отфильтруйте всю мякоть и семена в небольшую миску. Отложите 1 столовую ложку ежевичного соуса в отдельную миску.

3. В другой небольшой миске сделайте кашицу с кукурузным крахмалом. Смешайте вилкой или небольшим венчиком ¼ стакана кокосового молока и крахмал, пока оно не станет однородным, удаляя все комочки.

4. В кастрюльке смешайте оставшееся кокосовое молоко, ваниль, сахар, лимон и цедру. Доведите до медленного кипения на среднем огне. Как только он начнет закипать, добавьте агар агар, пока смесь не начнет загустевать, затем быстро снимите с огня..

5. Возьмите ¼ стакана смеси для панна котты и добавьте в столовую ложку ежевичного соуса, который был отложен в сторону, и перемешайте до получения однородной массы. Налейте ровно столько, чтобы заполнить дно формочек. Это будет первый слой.

6. Возьмите оставшуюся часть панна-котты, разлейте в формочки и залейте примерно на 2 сантиметра сверху. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час для более мягкой текстуры или на 2 часа для немного более твердой текстуры.

7. Вынуть из формочек панна котту вам поможет небольшой нож, к примеру для очистки овощей. Проведите им по краям чашки, чтобы отслоить панна котту. Положите маленькую десертную тарелку поверх формочки и переверните их обе. Будьте терпеливы, иногда это может занять немного времени.

8. Налейте сверху кули, украсьте листом базилика и ежевикой и наслаждайтесь!

Киев готовится к худшему сценарию по COVID-19

В Киеве ожидается увеличение заболеваемости коронавирусом. Власти готовятся к худшему сценарию новой волны.

Об этом заявил начальник главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Олег Рубан на телеканале “Украина 24”.

По его словам, в столице увеличится количество больных коронавирусом в школах, вузах и других организованных коллективах – по этой причине сейчас делается акцент на вакцинации педагогов.

“Уже три недели идет подготовительная работа по строгому режиму, который может быть при наихудшем сценарии коронавируса. Но у нас еще есть возможность провести и сформировать иммунитет на уровне 80-90%, который позволит преодолеть красную зону”, – сказал Рубан, добавив, что город сегодня уже готовится к третьей волне

При этом он отметил, что вакцинация позволит избежать худшего сценария.

Чаще всего к психологам, психоаналитикам и психотерапевтам обращаются люди, которые хотят разобраться в себе и в своих чувствах и стремятся жить в гармонии с собой, хотя и понимают, что достижение гармонии требует определенных усилий и работы над собой.

Как же человеку понять самого себя, а в случае необходимости еще и подкорректировать свои представления о жизни и о людях? Каждый ли может отправиться на прием к специалисту? К сожалению, возможность получить личную консультацию имеют далеко не все, поскольку в небольших населенных пунктах прием психотерапевта считается, скорее, экзотикой и неким излишеством. На самом же деле огромное количество людей нуждаются в посторонней квалифицированной помощи, чтобы вернуть себе нормальную самооценку, строить нормальные взаимоотношения с окружающими и не бросаться в крайности. Что же делать тем, кто не имеет возможности обращаться к специалисту, который сможет помочь разобраться в себе, а значит, и в своих отношениях с окружающим миром?

(далее…)

Правительство России разработает индивидуальные модели организации здравоохранения в каждом регионе и будет работать над совершенствованием контроля за компаниями в сфере обязательного медицинского страхования /ОМС/. Соответствующие распоряжения содержится в списке решений по итогам рабочего совещания в кабинете министров о развитии здравоохранения, сообщается на официальном сайте www.government.ru. (далее…)

Какао с кофе и специями Какао на овсяном молоке с кофе, корицей, мускатным орехом, ванилью и сиропом. Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты:

350 мл овсяного молока 
1 ч. л. какао-порошка
½ ч. л. молотой корицы
½ ч.л. молотого мускатного ореха
1 стручок кардамона
½ ч. л. молотого кофе
1 стручок ванили или 1 ст. л. ванильного экстракта
1 ст. л. сиропа агавы или другого сиропа на выбор
Тёртый веганский шоколад (для подачи)

Рецепт:

1. Налейте две трети овсяного молока в кастрюлю. Добавьте какао, корицу, мускатный орех, кардамон и кофе. Доведите до кипения на средне-высоком огне. Варите 1-2 минуты.

2. Уменьшите огонь до среднего, добавьте ваниль и сироп. Взбейте оставшееся овсяное молоко с помощью вспенивателя. Процедите горячий шоколад в две кружки, убрав крупные специи. Аккуратно влейте взбитое молоко. Посыпьте сверху тёртым веганским шоколадом. Готово! 

И наша еда становится не только вкусной, но и лёгкой, полезной.

Некоторые рецепты.

Суп летний свекольный с соей

Вам потребуется:

– 1-2 свеклы;
– 2-4 картофелины;
– 2 свежих огурца;
– 6-8 редисок;
– 2 яйца;
– 10 г зелёного лука;
– 10 г зелени укропа;
– немного варёной сои;
– 1 л кипячёной воды;
– соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу, картофель сварить, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сою тоже отварить и измельчить. Яйца сварить вкрутую, порубить, Огурцы и