Новости медицины

Шоколадный коктейль с веганским сгущенным молоком

Шоколадный коктейль с веганским сгущенным молоком из кокосового молока и ванильного экстракта.

Для веганского сгущенного молока: 

390 г консервированного кокосового молока с высоким содержанием жира
⅓ чашки сахара
1 ч. л. ванильного экстракта

Для коктейля: 

2 чашки веганского шоколадного молока
1 банка обезжиренного кокосового молока, охлажденная 
¼ чашки сахара
1 ч. л. ванильного экстракта

Рецепт:

1. Добавьте все ингредиенты для приготовления веганского сгущенного молока в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и варите до тех пор, пока объем не уменьшиться, должно остаться примерно ½ стакана. Готово! Храните в банке в холодильнике. Молоко загустеет после охлаждения. 

2. В форму для кубиков льда налейте шоколадное молоко и поставьте в морозильную камеру на 6 часов или на ночь. В высокоскоростной блендер добавьте веганское сгущенное молоко, кубики шоколадного молока, кокосовые сливки, снятые с верха кокосового молока из банки, сахар и ваниль. Взбейте до однородности. Готово!