Новости медицины

Рава Доса с кокосовым чатни

Индийские блинчики из манки Рава Доса с соусом чатни. Рецепт на 3 порции.

Для блинчиков:

70г манной крупы
65 г рисовой муки
30 г пшеничной муки
1 мелко нарезанный лук
Кусок имбиря размером с большой палец.
Соль и перец по вкусу
500 мл воды 

Для чатни:

1 помидор, нарезанный
2 зубчика чеснока
4 сушеных перца чили
100 г кокосовой стружки
175 мл воды
Соль по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте все ингредиенты для блинчиков. Отставьте тесто в сторону на 30 минут. Затем взбейте еще раз и разогрейте сковороду.

2. Налейте небольшой половник теста на горячую сковороду. Жарьте 3-5 минут с одной стороны, затем сверните блин в рулет. 

3. Для приготовления чатни обжарьте в масле до мягкости помидор, чеснок и перцы чили. При помощи блендера смешайте содержимое сковороды с кокосовой стружкой, водой и солью. 

4. Подавайте блинчики Рава Доса с чатни. Готово!