Новости медицины

Авокадо на гриле

Если вы всегда ели авокадо только сырым, обязательно попробуйте приготовить его на гриле! На почти расплавленной мякоти проступают хрустящие поджаристые полосы, а вкус дополняют дымные нотки.

Ингредиенты:

Авокадо

Растительное масло

Соль

Сок лайма или лимона

Рецепт:

1. Разогрейте газовый гриль до средней температуры (205°C –230°C) или разведите средний огонь на угольном гриле.

2. Разрежьте столько авокадо, сколько вы хотите обжарить, вдоль пополам, удалите косточки, смажьте мякоть маслом и посолите; по желанию добавьте немного сока лайма или лимона.

3. Положите половинки авокадо на решетку гриля срезом вниз и готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими и не начнут появляться темные пятна. Используйте готовое авокадо в ваших любимых блюдах: гуакомоле, салатах, тако и так далее!