Новости медицины

Чипсы из нори с салатом из манго и помидоров

Чипсы из нори с салатом из манго и помидоров под веганским майонезом Шрирача.

Ингредиенты:

Масло для жарки
4-6 листов нори
240 мл воды
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 щепотка соли
Соус Шрирача Майо
или веганский майонез, смешанный с соусом Шрирача

Для начинки:

1 манго
2 помидора
2 стебля зеленого лука

Рецепт:

1. Нарежьте водоросли нори на треугольники.

2. Взбейте в миске воду, кукурузный крахмал и соль. Отложите в сторону.

3. Подготовьте салфетку или решетку.

4. Разогрейте сковороду, налейте в нее 1 см масла.

5. Обмакните нори в смесь кукурузного крахмала и положите в горячее масло.

6. Обжаривайте около 30 секунд с обеих сторон или пока чипсы не перестанут пузыриться. Вы поймете, что масло достаточно горячее, если нори сразу начинают пузыриться.

7. Положите чипсы на салфетку или решетку.

8. Нарежьте манго, помидоры и лук. Смешайте. Положите смесь на чипсы и полейте майонезом Шрирача. Готово!