Новости медицины

Веганская «яичница» с овощами Веганская «яичница» из пророщенных тыквенных семян, миндального молока и куркумы. Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты: 

1 чашка пророщенных семян тыквы 
1 чашка воды
1 ст. л. миндального молока
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. куркумы
Щепотка перца
1/2 ч. л. разрыхлителя
Нарезанные кубиками овощи по выбору

Рецепт:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности, кроме разрыхлителя.

2. В отдельной миске быстро перемешайте получившуюся смесь с разрыхлителем.

3. Используйте антипригарную сковороду для этого блюда. Сначала обжарьте овощи. Затем добавьте смесь из тыквенных семян в сковороду. Готовьте на среднем огне в течение минуты, прежде чем перемещать. Перемешайте. Готовьте до консистенции яичницы, это займет около 10 минут. Готово!