Новости медицины

Шоколадный пудинг из авокадо и миндального молока

Пудинг из авокадо, миндального молока, какао, кленового сиропа и ванили.

Ингредиенты:

2 спелых авокадо, без кожуры и косточек
1/2 чашки кленового сиропа
1/2 чашки порошка какао
1/4 чашки миндального молока 
1 ч. л. экстракта ванили
Щепотка морской соли
Веганские взбитые сливки (для подачи)
Какао-крупка (для подачи)

Рецепт:

1. При помощи блендера смешайте мякоть авокадо, кленовый сироп, какао, миндальное молоко, экстракт ванили и соль до получения кремообразной массы.

2. Перелейте пудинг в порционные стаканы или большую миску с крышкой. Уберите в холодильник минимум на 1 час для охлаждения.

3. Когда пудинг будет готов, достаньте его из холодильника, сверху добавьте веганские взбитые сливки и украсьте какао-крупкой. Готово!