Новости медицины

Салат с артишоками и рукколой Разнообразные салаты добавляют в ваш ежедневный рацион свежести, полезности, яркости сочетания вкусов. И при этом готовятся быстро и просто, стимулируют фантазию в выборе новых комбинаций! Попробуйте этот рецепт как основу, а в следующий раз можно добавить ещё и другие ингредиенты, например, тофу, свежие помидоры, шпинат.

Ингредиенты:

• 3 чашки рукколы
• 200 грамм артишоков в банке или консервированных
• ½ стакана нарезанных вяленых помидоров
• 8 черных оливок без косточек

Для заправки:

• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца

Приготовление: