Новости медицины

Диетологи назвали способ есть хлеб и не набирать вес

Американские врачи-диетологи перечислили способы, позволяющие есть хлеб и не полнеть. Об этом сообщает Eat This, Not That!

По мнению диетолога Ребекки Льюис (Rebecca Lewis), важен состав хлеба, этим вопросом стоит озаботиться заранее.

“Если список ингредиентов начинается с сахара, сахарозы, фруктозы, кукурузного сиропа, белой или пшеничной муки, то такой продукт содержит преимущественно простые углеводы, и его употребление следует ограничить”,

– говорит она.

А врач-диетолог Тасним Бхатиа (Tasneem Bhatia) считает, что нужно выбирать хлеб, приготовленный на закваске.

“Процесс ферментации дает множество полезных бактерий, которые помогают сбалансировать работу пищеварительную систему и управлять обменом веществ”.

Также диетолог советует комбинировать хлеб с полезными жирами.