Новости медицины

Архивы за Июль, 2023

Пирог «Ванильный капучино» Вот что пишет автор рецепта: «Я хотела приготовить десерт без орехов и шоколада для компании людей, собиравшихся приехать в гости. Пыталась приготовить сыроедческие кокосовые шарики, и потерпела фиаско, шарики разваливались. Я решила добавить ещё несколько ингредиентов и превратить смесь в основу пирога. И я подумала, что было бы здорово добавить поверх основы из кокоса ванильный пудинг. В какой-то момент я подумала, почему бы не добавить ещё кофейный слой. Получилось здорово, и мои гости, не являющиеся веганами, просили добавки!»

Ингредиенты:

Для основы:

· 1 чашка кокосовой стружки

· 1/4 чашки кленового сиропа или другого жидкого подсластителя

· 1 столовая ложка кокосового масла, размягченного или растопленного

· 6 крупных фиников

· 1/2 чашки овсяных хлопьев

· 1/2 чайной ложки экстракта ванили

· 1/8 чайной ложки соли

Для верха (пудинга):

· 2/3 чашки сахара

· 6 столовых ложек кукурузного крахмала

· 1/8 чайной ложки соли

· 4 чашки растительного молока

· 2 чайные ложки ванили

· 2 столовые ложки растворимого кофе

Приготовление

Чтобы сделать основу:

1. В кухонном комбайне с S-образным лезвием соедините кокосовую стружку, кленовый сироп и кокосовое масло. Смешайте до кремообразного состояния, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешивайте до тех пор, пока всё не начнёт собираться в шар. Ложкой выложите смесь в форму для пирога и разровняйте массу так, чтобы дно было покрыто равномерно. Отправьте готовую основу в холодильник.

2. Чтобы сделать верх пирога:

3. Добавьте все ингредиенты, кроме кофе, в высокоскоростной блендер и перемешайте до однородности.

4. Вылейте смесь в большую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет до консистенции пудинга. Снимите с огня.

5. Вылейте 1/2 смеси поверх основы и охлаждайте в холодильнике 20 – 30 минут до застывания. Добавьте кофе к оставшейся смеси и перемешайте, сохраняя смесь тёплой на маленьком огне, чтобы тщательно перемешалось. Вылейте оставшуюся смесь поверх охлажденного десерта и отправьте в холодильник. Пудинг застынет примерно через час. Второй слой может соскальзывать, поэтому будьте аккуратны при сервировке десерта.

Безглютеновое печенье из арахисовой пасты Простое в приготовлении печенье всего из четырех ингредиентов. Экспериментируйте со вкусами, добавляя к основному рецепту кокосовую стружку, шоколад или орехи.

Ингредиенты:

1 стакан арахисовой пасты
1 стакан кленового сиропа
2 стакана безглютеновой муки на ваш выбор
1 ст. л. ванильного экстракта

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте лист для выпечки маслом и отложите в сторону. 

2. Смешайте все ингредиенты при помощи силиконовой спатулы. Скатайте из теста шарики и положите их на лист для выпечки. Слегка придавите каждый шарик вилкой, чтобы получилась форма печенья.

3. Выпекайте в течение 15-20 минут. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей.

Самой отсталой областью  медицины в Украине является трансплантология. Все операции по пересадке органов в стране происходят в государственных медицинских учреждениях. Да и те, лишь в ограниченных объемах. Вследствие этого, украинские граждане отдают огромные деньги  зарубежным специалистам.

Ежегодно украинцам требуется около 5,5  тысяч операций по пересадке органов, тканей или же комплексной терапии. По данным   зафиксированным в 2015 году  около двух тысяч украинцев ждали очередь на пересадку почки. Полторы тысячи людей  ожидали пересадки печени, и, около одной тысячи людей нуждались в  пересадке сердца. Но украинская медицина не в состоянии  удовлетворить потребность в операциях для  своих граждан. Вот и создаются огромные очереди, которые с каждым годом только увеличиваются.

(далее…)

Этап адаптации для детей и родителей уже завершился, сложности появились, но еще не успели достигнуть критического уровня.

Страх отвержения коллективом
Как определить, что ребенку плохо с одноклассниками? Прислушайтесь к тому, что он рассказывает. Если в историях нет никаких имен, он не говорит о друзьях, не сообщает, с кем обедал, играл на перемене или шел домой, это нехороший признак. Что-то не так в отношениях с детьми.

Ребенок плохо спит, часто просыпается, его мучают кошмары? Перед школой часто жалуется на недомогание: то голова болит, то тошнит, то живот скрутило? Возможно, психосоматические проблемы – единственный способ избежать того, чего нельзя избежать никаким другим путем.

Страх отвержения коллективом — один из самых важных глубинных страхов как для детей, так и для взрослых. Иногда он связан с реальными сложностями во взаимоотношениях со сверстниками, иногда появляется без внешних причин. Этому страху обязательно нужно уделить внимание, потому что социальная адаптация в детстве напрямую влияет на отношения в коллективах во взрослом возрасте.

Что делать

Откровенно поговорите с ребенком. Будьте на его стороне, но не пугайтесь, не злитесь на других детей и не формируйте негативные прогнозы – это может исказить картину происходящего. При необходимости отведите чадо к психологу.

Если имеет место буллинг – поддержите малыша, помогите ему найти способы защитить себя и сами защитите ребенка. Обсудите проблему с учителями. Если дела совсем плохи, задумайтесь о переводе в другую школу.

Недостаток поддержки
То, что вы говорите, впитывается ребенком и становится его жизненной программой. Если повторять, что школа – это трудно, малыш искренне поверит и будет хуже справляться с обычной нагрузкой. Если беспокоиться, что ребенка будут обижать или над ним будут смеяться, он начнет этого ждать, станет зажатым и тревожным. И именно это может привести к насмешкам и издевательствам.

Особенно разрушительно действуют сравнения. За словами «Маша пятерку получила, а ты тройку» или «Дима подтягивается на турнике, а ты не можешь» дети слышат: «Я тебя не люблю, я бы поменял тебя на другого ребенка, если бы мог». Это очень страшно – когда самый важный человек в жизни, родитель, настолько недоволен тобой, что готов поменять на другого.

Что делать

За нашими плохими прогнозами скрывается наш собственный негативный опыт. Стоит разобраться с ним самостоятельно вместо того, чтобы передавать ребенку. Не пугайте его, не говорите, что все будет плохо. Если будете верить, что он справится, он справится. Только не оставляйте его одного: ребенок еще слишком мал, чтобы справляться самостоятельно, и нуждается в вашей поддержке.

Не сравнивайте чадо с другими, сравнивайте его с ним самим, отмечая успехи. В прошлом году ты этого не мог, а теперь отлично делаешь, молодец. Но не давайте почивать на лаврах и считать, что все уже достигнуто. Ставьте новые посильные и реальные цели.

Перегруженность
Чрезмерная нагрузка вызывает апатию, потерю интереса и даже отвращение к занятиям. Если ребенок часто говорит «Я устал» в конце учебного года, это нормально. Но когда эта фраза постоянно звучит осенью, нужно корректировать нагрузку. Иначе снизится успеваемость, вслед за жалобами придут простуды, возникающие на фоне хронического стресса.

Что делать

Оцените уровень занятости ребенка. Пересмотрите распорядок дня – возможно, уроки стоит делать в другое время. Поинтересуйтесь, получает ли чадо удовольствие от дополнительных нагрузок: спортивных занятий, изучения английского, посещения музыкальной школы или художественного кружка.

Сократите нагрузку, оставив только то, что действительно нравится ребенку. Обеспечьте ему свободное время для игр. Позаботьтесь, чтобы малыш достаточно бывал на свежем воздухе.

Источник: 

Ложные признаки испорченности продуктов

Чаще всего испорченный продукт видно сразу, но есть и такие признаки, которые мы ошибочно воспринимаем как показатели негодности. О досадных недоразумениях, которые на самом деле не являются показателями того, что продукт стоит поскорее выбросить, читайте в материале “Рамблера”.

Коричневые точки на кожуре банана
Многие, заметив эти признаки, предпочитают отправлять плод в мусорное ведро. И совершенно напрасно. Если кожура по-прежнему упругая и без видимых повреждений, банан совершенно спокойно можно есть. Кстати, из таких переспелых плодов отлично готовить оладьи, смузи и мороженое.
Белый налет на шоколаде
Это вовсе не признак того, что у любимых конфет истек срок годности. Белый налет может свидетельствовать о неправильных условиях хранения шоколадной плитки. Если в шоколаде высокий процент какао-масла, оно при резкой смене температур (например, плитку хранили в холодильнике) становится неким конденсатом и просачивается наружу. Отсюда и белый налет. Есть такой шоколад, разумеется, если у него не истек срок годности, можно.
Жесткие сухофрукты
Долгое время остающиеся мягкими и блестящими сухофрукты, конечно, милее глазу. Кажется, что именно они самые качественные и вкусные. На высохшие и более темные курагу и чернослив многие смотрят, морща нос, полагая, что их качество оставляет желать лучшего. Но самом деле, это не так. В сухофрукты часто добавляют консервант (диоксид серы). Именно он помогает высушенному плоду оставаться мягким и ярким. Слишком сильный блеск сухофруктов и его “долгоиграющая” мягкость свидетельство того, что производитель добавил в них слишком много консерванта. Напротив, быстро высохший сухофрукт менее напичкан диоксидом серы. Употреблять в пищу его можно, а мягким сделать довольно просто: положив на некоторое время в теплую воду. 

Женщина нашла пятилетний чизбургер и ужаснулась

Жительница города Вашингтон в США нашла пятилетний чизбургер из 

Исследование показало: воздействие выхлопных газов транспорта приводит к развитию макулярной дегенерации у людей старшего возраста.

Специалисты из Тайваня установили связь между токсичными веществами и опасным заболеванием, пишет ScienceDaily.

Возрастная макулярная дегенерация поражает сетчатку глаза и приводит к постепенной потере центрального зрения. К факторам риска относят генетику, возраст, вредные привычки, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.

(далее…)

В казахстанском Таразском университете представлены таблетированные продукты питания – конфеты, хлеб, сухарики, молоко, кумыс и даже печеньки, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Сырьем для большинства меню в таблетках выступает наноструктурированное зерно – чечевицу, просо, фасоль и другое. Запакован в таблетки и “казахстанский женьшень” цистанхе.

(далее…)