Эспрессо – лучшее, что может быть с кофейными зернами. История, тонкости и правила приготовления

Эспрессо – лучшее, что может быть с кофейными зернами. История, тонкости и правила приготовления   День кофе эспрессо – отмечают почитатели этого напитка. Изначально праздник возник в Италии, но вскоре распространился по всему миру

Сегодня сложно найти человека, который не начинал бы свой день с чашки кофе. Конечно, сейчас существует множество его вариаций, и вы даже можете любить больше американо или капучино, но иногда хочется покрепче. И тогда появляется эспрессо. Узнаем, из каких зерен его лучше готовить, как это сделать с помощью аэропресса, гейзерной кофеварки и френч-пресса. И помните, только те 

Почему нельзя есть бананы на голодный желудок

 

Завтрак – это один из самых важных приемов пищи, поэтому он должен быть полезным и правильно сбалансированным. Многие ошибочно считают, что для получения утреннего заряда бодрости и энергии достаточно съесть какой-нибудь свежий фрукт, в частности банан. Но диетологи утверждают обратное. 

Бананы, безусловно, содержат в себе много витаминов, микроэлементов и полезных веществ, которые необходимы нашему организму. Но съедать этот фрукт на голодный желудок не стоит. В первую очередь, в состав банана входит большое количество сахара, а значит он резко повышает в крови уровень сахара, что не очень хорошо для здоровья. Особенно, нельзя есть этот фрукт натощак людям, страдающим сахарным диабетом.

Кроме того, банан дарит ложное чувство насыщения, ведь сахар быстро перерабатывается. После съедения фрукта вы почувствуете прилив сил, но эффект будет не продолжительным. Вы очень быстро проголодаетесь и снова будете искать какой-нибудь перекус.

Диетологи рекомендуют употреблять утром банан в сочетании с другими продуктами, тогда он будет приносить организму пользу. Лучше всего добавлять фрукты в овсяную или гречневую кашу, а также в творог.

comments.ua

Ключевые слова: Читайте также: Время есть: как перейти на интуитивное питание 

Еда и психология — что общего? Но сколько неврозов связано с рационом! Кто из нас не садился на диету, осознав, что прибавил в весе? Кто не срывался?
Подробнее »»

Коронавирус в Украине за сутки подтвердили у 17 479 украинцев, 438 ранее заболевших умерли

В течение последних 24 часов в Украине подтвердили 17 479 новых случаев COVID-19. Среди заболевших – 709 детей и 378 медработников.
Подробнее »»

Sylven New York запускает кроссовки из яблочной кожи и кокосовой шелухи

Обувной бренд Sylven New York запускает кроссовки Mel из яблочной кожи и кокосовой шелухи в честь Дня Земли.
Подробнее »»

Что есть на завтрак перед тренировкой, чтобы быстрее похудеть

Если вы худеете с помощью бега, езды на велосипеде или другой активности, то ускорить процесс поможет белковый завтрак – выяснили ученые
Подробнее »»

Ученые зафиксировали активное таяние Ледника Судного дня в Антарктиде

Шведские ученые Университета Гетеборга заметили таяние Ледника Судного дня в Антарктиде.
Подробнее »»

Архив новостей

НОВОСТИ:  Медицина | Красота | Здоровье | Психология | Отношения | Семья | Питание | Болезни | Природа и экология | Спорт Главная | Карта сайта | Партнеры | Контакты | Реклама на сайте | RSS

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua

Время есть: как перейти на интуитивное питание 

Время есть: как перейти на интуитивное питание 

Еда и психология — что общего? Но сколько неврозов связано с рационом! Кто из нас не садился на диету, осознав, что прибавил в весе? Кто не срывался? Не стоит истязать себя. Рассказываем, что такое интуитивное питание и почему это важно. 

Бывают темы, на первый взгляд кажущиеся простыми и понятными. История про питание — из таких. Что здесь может быть мудреного? Но дело в том, что тема еды для человека давно перестала быть однозначной. Пищей мы заменяем любовь и интерес, утешаемся и наказываем себя. Да что там: можно считать, именно то, как мы относимся к еде и процессу ее потребления, и есть наше истинное отношение к себе и своей жизни в целом. И вот уже история про питание превратилась в тему куда более сложную, верно? В идеале мы «общаемся» с едой нормально — и нет более верного слова. Мы не превозносим завтраки, обеды и ужины, не делаем их главной ценностью и радостью жизни, умеем насладиться ими и идти дальше, не зацикливаясь на них. 

С другой стороны, мы не демонизируем приемы пищи, не боимся положить в рот что-­­то «лишнее» или условно вредное, не считаем калории — в конце концов, у нас есть другие, куда более интересные занятия. Мы понимаем: по-­­настоящему еда необходима нам лишь в одном случае — в ситуации, когда мы голодны. Остальное — про подмену понятий и неумение слышать сигналы своего тела.
Но то в идеале Интуитивное питание как раз и возвращает нам этот бесценный навык — различать, что именно, в каком количестве и когда хочет наш организм. Кстати, понятие «навык» здесь не очень уместно, ведь все мы рождаемся с уже заложенным механизмом «ешь когда хочешь, ешь сколько хочешь». Но постепенно, по каким-­­то не совсем понятным причинам, мы забываем о нем, если не сказать более грубо — забиваем на него. Почему так происходит? Давайте разбираться.
За маму и папу
Я всегда была председателем общества чистых тарелок. Не помню, чтобы оставляла хоть что-­­то недоеденное, что потом отправлялось на помойку. В нашей семье так было не принято. Ведь мама и папа с большим трудом зарабатывали деньги, покупали, готовили. А я что? Отказ от пищи равнялся признанию в собственной неблагодарности.

Привычка доедать — бездумно, без аппетита и наслаждения, потому что так надо, что так я покажу свою любовь и признательность родителям, — осталась со мной и по сей день.
Надо ли говорить, что отношения мои с едой, мягко говоря, испорчены? Конечно, я переедаю, даже понимая это, — все из-­­за ненужного уже никому чувства долга (перед кем — перед тарелкой с пищей?). Моя история — это история миллионов.
Когда мы только рождаемся, мы очень четко и точно знаем, сколько материнского молока нам необходимо. Некоторые едят каждый час по чуть-­­чуть, некоторые — раз в три часа. Согласитесь, сложно заставить младенца «доесть» до определенной нормы. Маленький, но мудрый человек берет ровно столько, сколько нужно. Но вот вчерашний младенец подрос, и его ждут настоящие испытания.
Прикорм, которым давятся едва научившиеся сидеть малыши с несформировавшимся пищевым интересом. Щи, над которыми проливают слезы тысячи детей в детских садах мира. Сотни ложек, съеденных за здоровье мамы и папы. «Самолетики», летящие в упрямо закрытые детские рты. Знакомо? Сегодня настойчивое кормление детей называют пищевым насилием и не практикуют даже в самых консервативных государственных детских садах.
Но мы-­­то уже выросли в этой парадигме, и потому все наши проблемы, связанные с едой и называемые расстройствами пищевого поведения, берут начало именно в нежном возрасте.
Затем случается подростковый кризис, знакомство с собственным телом, зачастую его неприятие — и вот уже в ход идут различные диеты и так называемое ПП («правильное питание»), голодовки.
К слову, изменения веса в возрасте десяти-­пят-надцати лет естественны и связаны с гормональной перестройкой организма. Но многие родители усугубляют и без того сложную ситуацию, тревожась за внешность ребенка, пытаясь ограничивать его в еде или, наоборот, подкармливать. Так подросток понимает, что с ним что-­­то не так.
«В детстве папа называл меня бомбочкой, а сестру — перышком. А мама говорила, что, если бы у меня была другая фигура, она бы могла наряжать меня как куколку. Но, увы » — делится Лиза. В том, что она непохожа на сестру, Лиза ожидаемо обвинила себя. С тех пор девочка, затем девушка, а теперь уже молодая женщина пережила два экстремальных набора веса, два раза она столь же экстремально худела.
Лиза признается: «Еду я и фанатично люблю, и боюсь. Обожаю белый хлеб, булки, все такое. Но как только позволяю себе нормально поесть, чувствую себя толстой и некрасивой. Сейчас вот на интервальном голодании, ем раз в день».
Увы, но модное сейчас интервальное голодание — не выход и не панацея, а насилие над собственным телом (равно как и любой другой режим питания, кроме естественного). Одно дело, когда диета прописана по состоянию здоровья, и совсем другое — игнорировать сигналы организма о голоде, пытаясь похудеть. Запреты всегда (всегда, без исключения!) ведут к срывам, и потому диеты не работают.
Но человеку, страдающему от нелюбви к собственному телу, сложно представить, что можно доверять себе — такой несовершенной, негодной и плохой. Куда понятнее и проще кажется путь строгих ограничений. Но возникает ряд вопросов, ответив на которые честно, можно встать на путь интуитивного питания.
Нравится ли вам жить так, как вы живете? Приносит ли вам удовольствие то, что вы едите? Радуетесь ли вы, встречаясь с едой? Если хотя бы на один из этих вопросов вы ответили «нет», пора «переходить на светлую сторону».
Голоден как зверь
«Скажете тоже — есть все, что хочется и когда хочется. Да это путь к ожирению, а не здоровью и гармонии!» — возмущается в кресле психотерапевта пышная красавица Анна.
Она пытается привести в порядок свой рацион с тех пор, как помнит себя, но никак не может сбросить вес. Третий по счету эндокринолог, зашедший в тупик, посоветовал Ане обратиться за помощью к врачевателю ран душевных, но не физических. Женщина исправно ходит на приемы, на очередном из которых выясняется любопытная деталь.
«Я голодна всегда, понимаете? Собираюсь на работу — жую, на работе — жую, по пути в спортзал тоже жую».
Это не редкость. Мы очень часто едим по любому поводу, не различая голод физический и эмоциональный. Первый — это объективная потребность организма в пище. Со вторым дела обстоят сложнее. Кусочком торта, булочкой, пиццей или чипсами мы часто забиваем какую-­­то потребность души, а не тела.
Причем заметьте: в минуты тревоги или грусти, злости или растерянности, сильной обиды или радости нам не хочется полноценно сесть и поесть, например, супа или брокколи — нет, мы «перебиваемся» так называемым джанк-­­фудом, то есть «пустыми калориями».
Эмоциональный голод рождается в голове, а не в желудке, и потому нам хочется не просто поесть, но съесть что-­­то определенное. К слову, именно потому Анна компульсивно (то есть бесконтрольно, навязчиво) потребляет пищу: «Пожую что-нибудь — и успокоюсь. А стрессов в моей жизни много». После нескольких сеансов Аня осознала, что все это время, пока она боролась с «лишним» весом, она испытывала именно эмоциональный голод. Она съедала куда больше, чем требовалось ее телу, постоянно ощущала тяжесть и сонливость, затем понимала, что снова набрала килограммы, садилась на диеты, муштровала себя — и так по кругу.
Бороться с эмоциональным голодом с помощью еды бесполезно: ни одна шоколадка не вернет вам радость жизни, ни один бургер не сможет подарить спокойствие и комфорт. Но мы с вами существа, в сознании которых еда плотно связана с любовью, а кормление себя — проявление первичной заботы. Так как же быть? Начните с осознания, действительно ли вы голодны. Это кажется элементарным действием, но на самом деле глубокий и важный вопрос, ответить на который бывает очень непросто. С него начинается не только путь к интуитивному питанию, но и путь к пониманию, чего вам хочется от жизни в принципе. Но не будем забегать вперед. Итак, вы спросили себя, но ничего не услышали в ответ. Так бывает, и очень часто.
С самого детства мы игнорировали сигналы тела о физическом голоде или переедании, и тело буквально разучилось подавать нам эти сигналы (ведь их все равно не берут в расчет, так зачем тратить силы). Чтобы понять, пора ли поесть, ориентируйтесь на урчание в животе (да-­­да!), «сосущее» чувство в районе желудка и часы! Нам просто необходимо есть несколько раз в день (потому интервальное голодание — это обман себя), и если вы понимаете, что с завтрака прошло четыре-­­шесть часов, попробуйте покормить себя. Тщательно и придирчиво выбирайте продукты.
Речь не про «правильное питание», нет! Берите то, чего просит ваш организм — от чего у вас буквально текут слюнки. Еда должна радовать не только желудок, но и глаза. Кстати: может так случиться, что в первое время организм, дорвавшись до «запрещенки», будет просить исключительно жирную выпечку и сладости.
Не пугайтесь: так будет не всегда. Когда вы поймете, что можете съесть шоколад без паники и тревоги, вы будете есть его тогда, когда действительно захотите (а не на завтрак, обед и ужин).
Дайте себе время: слушать себя — привычка, а она нарабатывается не сразу. Забудьте о чувстве долга перед пищей. Вы не должны ее хотеть, если она оказалась невкусной, не должны доедать, если поняли, что насытились. Недоеденный кусочек (или даже половина тарелки) не оскорбится и никого не оскорбит. Зато он способен подарить вам тяжесть в желудке.
Наконец, утоляйте эмоциональный голод не с помощью еды. Если вам грустно, разрешите себе поплакать. Злитесь? Швыряйте в стену мягкие игрушки, рвите листы бумаги или рисуйте каракули (проверенный способ!). Хотите нежности и любви? Обнимите ребенка, супруга или сами себя (так тоже можно), сходите на маникюр или на массаж, в конце концов. Прогулки, просмотр фильмов, медитации, вязание, пазлы, лепка, выращивание цветов, вышивание крестиком, плетение корзин, шахматы
В мире огромное количество занятий, которые смогут порадовать нас лучше и полнее, чем булочка. Но ничто не сможет справиться с голодом физическим, кроме еды — так оставьте ей эту важную главную роль. 

Китайские ученые считают детей скрытыми разносчиками коронавирусной инфекции

Коронавирус у детей может протекать без симптомов. Либо эти симптомы слабо выражены.

В связи с этим дети являются скрытыми разносчиками инфекции и представляют опасность для взрослых.

К такому выводу пришли ученые из китайского города Гуанчжоу.

Специалисты провели исследование, при котором изучили состояние 745 детей в возрасте от двух месяцев до пятнадцати лет. Случаи инфицирования были обнаружены в семье каждого ребенка.

При этом наличие коронавируса подтвердилось только у десяти детей, не имеющих серьезных симптомов.

Когда дети выздоровели, то в их анализах следы инфекции все еще присутствовали. Ученые сделали вывод, что мальчиков и девочек нужно дольше держать в карантине.

Коронавирус в Украине за сутки подтвердили у 17 479 украинцев, 438 ранее заболевших умерли

Коронавирус в Украине за сутки подтвердили у 17 479 украинцев, 438 ранее заболевших умерли

В течение последних 24 часов в Украине подтвердили 17 479 новых случаев COVID-19. Среди заболевших – 709 детей и 378 медработников.

Жертвами болезни за сутки стали 438 украинцев, сообщил глава Минздрава Максим Степанов на своей странице в Фейсбуке.

В больницы в течение дня доставлено 4348 человек. Выздоровело за это время 12 054 человека. Специалисты сделали за 24 часа 109 584 тестирований (в том числе методом ПЦР – 47 421, методом ИФА – 19 030, исследований экспресс-тестами на антиген к SARS-CoV-2 – 43 133).

С начала пандемии в Украине коронавирусом заболели 1 921 244 человек, выздоровели – 1 465 820, скончались – 39 096. ПЦР-тестов за это вемя проведено 8 869 518. За последние сутки наибольшее количество подтвержденных случаев зарегистрировано в Киеве (1609), Харьковской (1377), Львовской (1365), Днепропетровской (1332) и Одесской (1315) областях.

В рамках вакцинации в течение последних суток вакцину получили 13 520 человек. С начала прививоной кампании привито 432 817 украинцев. Из них завершили вакцинацию (получили 2 дозы) – 5 человек (из них 2 человека получили 1 дозу границей). Прививки проводилось 138 мобильными бригадами по иммунизации и 578 пунктами прививки.

По состоянию на 15 апреля 2021 в лист ожидания вакцинации от COVID-19 записались 458 153 человека

Известный шеф-повар подсказал, как разнообразить новогоднее меню

   

Кулинар-экспериментатор, победитель пятого сезона шоу “Мастер-шеф” Евгений Клопотенко рассказал, какими блюдами можно разнообразить стол на Новый 2020 год. Об этом сообщает издание “Униан”.

Известный шеф-повар считает, что есть полезные и необычные альтернативы традиционным блюдам, которыми многие люди привыкли украшать праздничный стол. К примеру, незаменимым атрибутом Нового года считается оливье. Евгений Клопотенко советует сделать другой салат, без добавления майонеза, ведь он очень калорийный и вредный для здоровья. Более полезным и легким будет салат из хурмы, мандаринов, сыра феты и зелени.

Также кулинар предлагает экспериментировать с блюдами. Если вы хотите на праздничный стол запечь курицу – натрите ее перед приготовлением имбирем, тогда блюдо порадует вас не только необычным вкусом, но и приятным ароматом.

Помимо этого, Клопотенко считает, что на новогоднем столе должно быть одно главное блюдо, а все остальные должны его правильно дополнять. 

comments.ua

Ключевые слова: Читайте также: Ученые зафиксировали активное таяние Ледника Судного дня в Антарктиде

Шведские ученые Университета Гетеборга заметили таяние Ледника Судного дня в Антарктиде.
Подробнее »»

Росконтроль назвал лучший апельсиновый сок

Эксперты Росконтроля провели исследование и выяснили, сок какого бренда можно назвать лучшим. Результаты проверок публикует Лента.ру.
Подробнее »»

Британские ученые предложили лечить депрессию галлюциногенными грибами

Ученые предположили лечить депрессию псилоцибином – активным соединением, которое содержится во многих видах грибов.
Подробнее »»

Самой красивой российской студенткой стала девушка из Татарстана 

Обладательницей титула “Краса студенчества России” стала Дарья Шаповалова, студентка Поволжского государственного университета физической культуры, спорта и туризма. 
Подробнее »»

Блогерша раскрыла способ подобрать идеальный размер бюстгальтера 

Американская блогерша раскрыла способ подобрать идеальный размер бюстгальтера. Ролик, набравший больше четырех миллионов просмотров, появился на ее странице в TikTok. 
Подробнее »»

Архив новостей

НОВОСТИ:  Медицина | Красота | Здоровье | Психология | Отношения | Семья | Питание | Болезни | Природа и экология | Спорт Главная | Карта сайта | Партнеры | Контакты | Реклама на сайте | RSS

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua

Что есть на завтрак перед тренировкой, чтобы быстрее похудеть

Что есть на завтрак перед тренировкой, чтобы быстрее похудеть Если вы худеете с помощью бега, езды на велосипеде или другой активности, то ускорить процесс поможет белковый завтрак – выяснили ученые

Скорость сжигания жира во время утренней тренировки для похудения зависит от того, что мы ели перед занятиями. Углеводная пища, казалось бы, дает больше энергии, но на сжигание жира не особо влияет. Ускорить

Какие продукты опасно есть на второй день после приготовления

    Ежедневный рацион человека должен быть вкусным, полезным и приготовлен из свежих продуктов. Некоторые блюда при повторном разогревании не просто теряют свои питательные свойства, но и наносят здоровью серьезный вред. Диетологи советуют не употреблять два дня подряд овощной салат, даже если он находился в холодильнике. Дело в том, что при долгом хранении свежие овощи образуют нитриты – неорганические соединения, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Помимо этого, овощи теряют свою форму и вкус. 

Также на второй день после приготовления стоит отказаться от риса. В блюде могут начать развиваться опасные бактерии, которые не погибли во время процесса варки, при долгом хранении они могут ожить, особенно при комнатной температуре. 

Помимо этого, не рекомендуется оставлять “на завтра” салаты, заправленные майонезом, что очень актуально во время новогодних праздников. Мало того, что такая заправка калорийная и вредна для фигуры, так еще и может стать средой для развития бактерий. Не стоит надолго оставлять такие салаты для перекуса, чтобы не получить пищевое отравление.

comments.ua

Ключевые слова: Читайте также: Британские ученые предложили лечить депрессию галлюциногенными грибами

Ученые предположили лечить депрессию псилоцибином – активным соединением, которое содержится во многих видах грибов.
Подробнее »»

Самой красивой российской студенткой стала девушка из Татарстана 

Обладательницей титула “Краса студенчества России” стала Дарья Шаповалова, студентка Поволжского государственного университета физической культуры, спорта и туризма. 
Подробнее »»

Блогерша раскрыла способ подобрать идеальный размер бюстгальтера 

Американская блогерша раскрыла способ подобрать идеальный размер бюстгальтера. Ролик, набравший больше четырех миллионов просмотров, появился на ее странице в TikTok. 
Подробнее »»

Хлорированная вода убивает коронавирус за 30 секунд

Исследователи из английского Имперского колледжа пришли к выводу, что коронавирусная инфекция практически не способна выжить в хлорированной воде.
Подробнее »»

Модель пожаловалась на изменивший ее ботокс 

Звезда реалити-шоу и плюс-сайз модель Джемма Коллинз пожаловалась на изменившееся до неузнаваемости от ботокса лицо.
Подробнее »»

Архив новостей

НОВОСТИ:  Медицина | Красота | Здоровье | Психология | Отношения | Семья | Питание | Болезни | Природа и экология | Спорт Главная | Карта сайта | Партнеры | Контакты | Реклама на сайте | RSS

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua