Сорбет из красной смородины

Сорбет из красной смородины Ароматный сорбет из красной смородины с сиропом из цветов бузины.

Ингредиенты:

450 г красной смородины
2 ст. л. сиропа из цветов бузины
140 г сахара

Рецепт:

1. Очистите красную смородину от плодоножек, промойте и положите в кастрюлю с 2 ст. л. воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите в течение 5 минут до размягчения. Пюрируйте смородину. Добавьте сироп из цветов бузины и дайте остыть.

2. Положите сахар в кастрюлю с 300 мл воды и кипятите на слабом огне 5 минут, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и кипятите в течение 10 минут.

3. Перелейте смесь из красной смородины в сахарный сироп и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите 2 минуты. Охладите, перелейте в контейнер и заморозьте в течение 3-4 часов. Подавайте с красной смородиной.

Люди с сильной волей положительно влияют на окружающих

d0bbd18ed0b4d0b8-d181-d181d0b8d0bbd18cd0bdd0bed0b9-d0b2d0bed0bbd0b5d0b9-d0bfd0bed0bbd0bed0b6d0b8d182d0b5d0bbd18cd0bdd0be-d0b2d0bbd0b8

Умение контролировать свои желания и противостоять различным искушениям зависит от вашего окружения: исследователи Университета Джорджии и Университета Дьюка утверждают, что самообладание или его отсутствие может быть заразным. Просто наблюдение или даже мысли о ком-то, кто имеет хорошее чувство самоконтроля, затрагивают самообладание окружающих.

Был замечен и противоположный эффект: несдержанные люди также неосознанно воздействуют на черты характера окружающих. Зафиксированные эффекты настолько сильные, что способны изменить поведение только из-за прочтения на экране имени человека с хорошим или плохим самообладанием за всего 10 миллисекунд. По словам специалистов, личную выдержку можно укрепить лишь благодаря социальному окружению, и если вы сами обладаете устойчивой силой воли, вы можете позитивно повлиять на людей в своём окружении. (далее…)

Любовь к объятиям может быть наследственной

Новое исследование близнецов показывает, что генетика играет важную роль в том, насколько ласковыми являются женщины.

Однако сделать такой же вывод о мужчинах невозможно.

Исследователи изучили различия в уровне привязанности, которую люди выражают, чтобы определить, насколько подобное поведение зависит от генетики в сравнении с окружающей средой человека.

Они обнаружили, что у женщин изменчивость в ласковом поведении может объясняться на 45% генетикой и на 55% влиянием окружающей среды, таким как средства массовой информации, личные отношения и другой уникальный жизненный опыт.

Генетика, кажется, не влияет на то, насколько нежны мужчины. Вместо этого на мужскую изменчивость в ласковом поведении влияют исключительно факторы окружающей среды, что стало неожиданностью для исследователей.

Ученые представили работу в журнале Communication Monographs.

Секс во сне: эротическая фантазия или серьезная болезнь

d181d0b5d0bad181-d0b2d0be-d181d0bdd0b5-d18dd180d0bed182d0b8d187d0b5d181d0bad0b0d18f-d184d0b0d0bdd182d0b0d0b7d0b8d18f-d0b8d0bbd0b8-d181

Занимаетесь сексом во сне? Нет, дорогой, это у вас не эротические фантазии, а самая натуральная болезнь…

Представьте себе, что вы засыпаете, во сне занимаетесь сексом, а потом просыпаетесь, не помня ровно ничего из свой ночных “приключений”. Хорошо еще, если вы просто проснетесь от увесистой пощечины вашего партнера, в худшем случае вам предъявят обвинение в изнасилование, пишет FOXnews (далее…)

Овощи для мясоеда

d0bed0b2d0bed189d0b8-d0b4d0bbd18f-d0bcd18fd181d0bed0b5d0b4d0b0

Если вы жить не можете без мяса, при этом с ненавистью смотрите на огурцы, помидоры и прочую зелень, а ваша любимая фраза: “Я не козел, траву не ем!”, вам стоит узнать, зачем природой вообще придумано употреблять в пищу овощи и фрукты, ягоды и орехи.

Хищник или вегетарианец? Жаркие дебаты идут уже не одну тысячу лет. Отсутствие когтей и клыков исключает возможность добывать себе еду, убивая животных. А необходимость готовить пищу на огне подтверждает неспособность людского рода легко разжевать мясо. Зубы человека – острые, длинные резцы, короткие притупленные клыки и плоские коренные – тоже не похожи на зубы хищника. Они, скорее, предназначены для длительного перетирания растительной пищи. Кишечник у людей, как и у травоядных, в 6 раз длиннее, чем у плотоядных. Ведь растительная пища расщепляется намного медленнее, чем мясо. Температура крови у человека ниже, чем у хищников, например, у собаки, а это очень важно: при более низкой температуре мясо не усваивается в нужной степени в кишечнике человека, как это происходит у хищника. (далее…)

Раковые опухоли способны исчезать сами по себе

d180d0b0d0bad0bed0b2d18bd0b5-d0bed0bfd183d185d0bed0bbd0b8-d181d0bfd0bed181d0bed0b1d0bdd18b-d0b8d181d187d0b5d0b7d0b0d182d18c-d181d0b0

Раковые опухоли – как само время: никогда не стоят на месте, и всегда развиваются и всегда в одном направлении – от плохого к худшему.

Однако эту, казалось бы, прописную истину ставят под сомнение данные рентгенологических обследований рака груди и простаты, накопленные за более чем двадцать лет и опубликованные в последнем номере «Журнала Американской медицинской ассоциации». Помимо больших опухолей, при отсутствии лечения приводящих к смертельному исходу, на снимках обнаруживается много меньших по размеру образований, рост которых в какой-то момент самопроизвольно прекращается, и они начинают уменьшаться в размере. В некоторых случаях раковые опухоли груди исчезают вовсе. (далее…)

Меню для школьников

e6f74c3cd08f5ce0b0a98e19c5da539e

«Быстрый завтрак» – очень вкусное блюдо, которое гораздо быстрее приготовить, чем сырники. 0,5 кг творога растереть с 1 яйцом и 2 ст. ложками сахара. Добавить муку, чтобы получилось нежное тесто, как на сырники.

Из теста сформовать тонкие колбаски длиной 10-12 см, нарезать их “под углом”, обвалять в муке. Отварить в подсоленной воде до всплывания.

(далее…)

Скорбь: психическое заболевание

a19c496c8f799afb325abcb1e1237def

Ежегодно 90 тысяч родителей в США переживают глубокое страдание из-за смерти своего ребенка: малыша или подростка, – пишет USA Today.

Некоторые из них уповают на веру, помогающую преодолеть эту скорбь. Другие обращаются к психиатрам, которые предлагают лечение или выписывают антидепрессанты, говорится в статье, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

“На прошлой неделе, приняв решение, которое может усилить противостояние религии и науки, Американская психиатрическая ассоциация изменила противоречивый диагноз, касающийся того, как скорбь соотносится с психическим здоровьем”, – отмечает автор статьи Тим Таунсенд.

Дебаты сводятся к небольшому изменению в “Руководстве по диагностике и статистике психических расстройств” (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, DSM), “библии” психиатров, пишет журналист.

Презентация пятого издания книги (DSM-5) прошла на ежегодной встрече Американской психиатрической ассоциации.

“Изменения в каждом издании важны, поскольку большая часть страховых компаний требует диагноза из “Руководства” перед тем, как оплатить медицинскую помощь”, – поясняет автор.

“С момента публикации последнего руководства в 1994 году инструкция состояла в том, что, когда такие симптомы, как грусть, утомляемость, бессонница, трудности с концентрацией внимания, отсутствие аппетита, начинались в течение двух месяцев с момента смерти близкого человека, но не выходили за эти временные рамки, психиатры не должны были ставить диагноз “клиническая депрессия”. В предшествующие десятилетия психиатры ждали год, прежде чем поставить такой диагноз. Исправленное издание сокращает этот промежуток до двух недель”, – говорится в статье.

У чувства тяжелой утраты, вызванного смертью близкого человека, и клинической депрессии много одинаковых симптомов. И из-за этого сходства психиатры выработали понятие “исключения тяжелой утраты”. Его целью было сократить вероятность того, что естественное чувство скорби будет диагностировано как клиническая депрессия, поясняет автор.

“Однако критики этой теории утверждают, что большую опасность представляет то, что признаки душевного расстройства могут остаться незамеченными просто потому, что человек испытывает скорбь. По их словам, подобная скорбь может даже вызвать клиническую депрессию, добавив новые симптомы – всепоглощающее чувство бесполезности или мысли о самоубийстве”, – излагает точку зрения сторонников поправки журналист.

“Мы хотим выявить расстройства, а потом искоренить их, как будто это оспа. Идея состоит в том, что природу страдания необходимо уничтожить, а не уважать ее, работать над ней и инкорпорировать ее в жизнь человека”, – цитирует он противника изменения, психотерапевта Гэри Гринберга.

“Как только вы говорите, что у кого-то психическое заболевание, и выставляете счет его страховой компании, они это фиксируют. Таким людям могут отказать в работе, лишить родительских прав или отказать в страховке”, – говорит Джоан Качьяторе, основательница Центра потери и травмы в Фениксе и профессор Аризонского государственного университета.

“Анализируя опубликованную финансовую информацию, профессор консультативной и школьной психологии Массачусетского университета в Бостоне Лиза Косгроув обнаружила, что 67% участников совещания по пятому изданию “Руководства”, упразднившего понятие “исключения тяжелой утраты”, имеют связи с фармацевтическими компаниями, производящими лекарства, которые применяют при лечении аффективных расстройств”, – говорится в статье.

Американская психиатрическая ассоциация не ответила на запрос об интервью, отмечает автор статьи.

(далее…)