Пасха 2019: как приготовить шоколадный кулич

f3a553e35eaf9c257a34d8057f04c259

Вкусный рецепт кулича на Пасху с шоколадом

Кулич – главное блюдо на пасхальном столе. Мы расскажем, как приготовить оригинальный шоколадный кулич с сушеной клюквой и шоколадной глазурью.

Шоколадный пасхальный кулич с глазурью

Ингредиенты:

Для опары:

200 мл молока
1 ст.л. сахара
7 г сухих дрожжей
Для теста:

2 яйца
200 г сахара
120 мл растительного масла
100 мл сливок
щепотка соли
500-600 г муки
50 г какао
150 г сушеной клюквы
50 мл рома
Для глазури:

(далее…)

Депрессия вызывает заболевания сердца у женщин

595daa4fd0437ee035ef3c0fff790207

Исследователи из Колумбийского университета (США) выяснили, что депрессия может вызывать смертельные заболевания сердца у женщин.

Ученые проанализировали данные наблюдений за 63 тысячами американок в период с 1992 по 2004 год. На момент начала исследования ни одна из испытуемых женщин не страдала сердечными заболеваниями, однако около 8% респонденток имели признаки серьезной депрессии.

(далее…)

Выручка группы компаний «Мать и дитя» в первом полугодии выросла почти на 30%

57ec2627ebe2dcfdb8aa62ae7040dd7f

Согласно отчету ГК «Мать и дитя» по международным стандартам финансовой отчетности (МСФО), объем продаж в 1 полугодии 2016 г. увеличился на 29% до 5,8 млрд руб. по сравнению с 4,52 млрд руб. в 1 полугодии 2015 г.

В компании объясняют, что причинами роста стали увеличение загрузки клинического госпиталя «Лапино», улучшение результатов существующих клиник и нового госпиталя «Мать и дитя Уфа», а также результаты новых клиник в Сибири, которые консолидируются с 1 квартала 2016 г.

EBITDA группы выросла на 32% год к году и составила 1,66 млрд руб., рентабельность по EBITDA за отчетный период составила 29%.

Чистая прибыль увеличилась на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 987 млн руб.

Капитальные затраты (CAPEX) составили 1 млрд руб., включая расходы на M&A в сумме 475 млн руб. Значимыми статьями инвестиций также стали строительство нового крыла госпиталя в Новосибирске (241 млн руб.) и поддержание существующих активов (138 млн руб.).

Долг сократился на 10% с начала года до 3,1 млрд руб., чистый долг вырос на 8% за отчетный период до 1,84 млрд руб. на фоне сокращения денежных средств и их эквивалентов на 28% с начала года до 1,27 млрд руб.

Кроме того, ГК объявила о предстоящем приобретении 100% компании ООО «НЕО-Клиник», многопрофильной клиники в центре Тюмени.

НЕО-Клиник, открытая в 2003 году, станет первым учреждением Группы в Тюменской области. Площадь клиники 3 602 кв. м включает в себя 19 врачебных кабинетов, стационар на 9 коек и 2 современных операционных. Закрытие сделки запланировано на октябрь 2016 г. после получения соответствующего разрешения Федеральной антимонопольной службы РФ. Бизнес компании оценивается в 140 млн рублей, приобретение будет целиком финансироваться за счет собственных средств Группы.

(далее…)

Лучше держаться от них подальше

d0bbd183d187d188d0b5-d0b4d0b5d180d0b6d0b0d182d18cd181d18f-d0bed182-d0bdd0b8d185-d0bfd0bed0b4d0b0d0bbd18cd188d0b5

«Лучше держаться от них подальше», – так на вопрос волонтера Гражданской комиссии по правам человека «Известны ли Вам случаи успешного психиатрического лечения?» ответил врач. Опрос был проведён среди представителей общих врачебных специальностей. Из опрошенных 58% сообщили, что не знают случаев, когда психиатры кого-то вылечили и большинство считает, что психиатрические препараты ухудшают состояние человека и его физическое здоровье. (далее…)

Выбор оптимальной программы похудения

14cf1d4fed562140086fa9b3058b5ec5

дни люди худеют сами по себе, другим необходима поддержка в виде структурированной программы. Люди, которые добились успехов в потере веса, и поддержании его в норме, значительно снижают риск развития сердечных и многих других заболеваний. См. подробнее: последствия ожирения и риски для здоровья, связанные с ожирением.

Как выбрать программу похудения: список вопросов
Выбор программы похудения

(далее…)

Дети охотнее прошли зефирный тест ради печенья не только для себя

Немецкие психологи выяснили, что маленькие дети охотнее отказываются от немедленного вознаграждения в том случае, если от их решения зависит кто-то еще. Для этого они разбили 207 детей из Кении и Германии на пары и провели с ними классический зефирный тест. Успешнее дети проходили тест (то есть не ели печенье сразу, а ждали дополнительную порцию) в том случае, если им говорили, что от их решения зависит то, получит ли второе печенье партнер. Статья опубликована в Psychological Sciences.

Социальным животным (в том числе и человеку) необходимо кооперироваться друг с другом, что, с одной стороны, требует способности к слаженной работе, а с другой — способности идти на уступки. К примеру, для того, чтобы обеспечить выживание и успех деятельности целой группы, индивиду может быть необходимо отказаться от собственного — иногда немедленного — успеха. Это, в свою очередь, зачастую требует способности к самоконтролю, а ею обладают далеко не все животные (даже социальные), а люди приобретают только с возрастом.

Проверить, как взаимодействуют самоконтроль и кооперация у маленьких детей, решили ученые под руководством Ребекки Кумен (Rebecca Koomen) из Института эволюционной антропологии Общества Макса Планка. Для этого они воспользовались классическим зефирным тестом, который направлен на определение стремления к немедленным вознаграждениям.

Всего в эксперименте приняли участие 104 немецких и 103 кенийских ребенка — все в возрасте от пяти до шести лет. После знакомства детей разбили на пары и посадили по отдельности в две разные комнаты перед столом, на котором лежала одно печенье. Дальнейшие условия определял сам экспериментатор. В первом случае каждому ребенку сообщали, что он может либо съесть одно печенье сейчас, либо получить еще одно, если подождет. Во втором случае детям сообщали, что второе печенье каждый из них получит только в том случае, если потерпят и не будут есть печенье оба. Наконец, в третьем случае каждому ребенку сообщали, что второй в игру не играет, но оба получат дополнительное печенье, если сам ребенок подождет: в этом случае каждый ребенок знал, что от его решения зависит, получит ли печенье другой, но не наоборот.

Оказалось, что чаще всего дети отказывались от немедленной награды в тех случаях, если от их решения зависело, получит ли награду второй ребенок, причем даже в том случае, если от решения второго ребенка исход не зависел (и он мог как съесть одно печенье, так и подождать второе). Результаты значимо не отличались у кенийских и у немецких детей.

Авторы пришли к выводу, что дети больше стремятся к отказу от немедленного вознаграждения ради совместного успеха, а не своего собственного.
Классический зефирный тест использовали для того, чтобы по способности отказываться от немедленной награды предсказывать успехи детей в будущей работе и учебе. Тем не менее, такой подход очень часто подвергался и до сих пор подвергается критике: по крайней мере из-за того, что эта связь регулируется многими параметрами, включая, например, образованность матери ребенка.

Елизавета Ивтушок

Потеря обоняния при Covid связана с генетическими нарушениями: ученые рассказали, как будут это лечить

Потеря обоняния при Covid связана с генетическими нарушениями: ученые рассказали, как будут это лечить

Учёные выяснили, как воздействовать на саму причину потери обоняния из-за коронавируса. А причина — в нарушениях на генетическом уровне.

Почему при коронавирусе пропадает обоняние

Разумеется, если — так же как и при обычной простуде — просто забивается слизистая оболочка носа, то это кратковременное явление, с выздоровлением оно пропадает. Настоящая ковидная аносмия — это когда способность чувствовать запахи не возвращается долгие недели, месяцы. Медики не исключают и потерю обоняния из-за коронавируса навсегда, по их мнению, так может быть, если под действием патогена нейроны погибают. Клетки центральной нервной системы практически не восстанавливаются.

Недавно учёные из Канады решили проанализировать, что именно происходит в том случае, когда нейроны живы и нос дышит, а запахов всё равно нет. Как они объяснили, в этой ситуации речь идёт о нарушениях в работе обонятельной луковицы и обонятельного нерва. Там ухудшается передача сигналов о запахе. И, по опубликованным данным, происходит это из-за генетических сбоев.

Как можно лечить ковидную аносмию

Исследователям удалось создать список из более чем 50 генов, которые влияют на обоняние. Соответственно, изменения в них могут привести к аносмии. Среди них выбрали шесть самых “влиятельных”. По мнению учёных, в теории все их можно привести в норму воздействием определённых молекул, которые будут прикрепляться к этим генам и корректировать их деятельность. Более того, некоторые из таких молекул есть в составе уже существующих лекарств. К примеру, препараты для воздействия на два из этих шести участков ДНК сейчас на стадии испытаний. Генетики предполагают, что для коррекции гена NRP1 подойдёт лекарство, ранее одобренное для лечения панкреатита. По их мнению, его молекулы будут успешно прикрепляться к этому гену. А заодно помогут и наладить работу ещё одного, потому что он с NRP1 связан.

Напомним, в сентябре 2022 года в Китае из-за вспышки Covid-19 снова вводят локдаун.

Пирог Сметанник с изюмом и орехами

33357d83c97089bad2db531a72dcac31

Простой и вкусный пирог к чаю на сметане

Не знаете, как использовать оставшуюся сметану? Добавьте ее в этот вкусный пирог. Сметанник с изюмом и орехами готовится максимально просто, но получается очень мягким и ароматным. По желанию его можно украсить просеянной сахарной пудрой.

Пирог “Сметанник” с изюмом и орехами

Ингредиенты на 12 порций:

(далее…)