Новости медицины

KFC запускает веганскую курицу по всем США

После успешного тестирования веганский продукт Beyond Fried Chicken от KFC и Beyond Meat появится в ресторанах по всей территории США.

Сеть ресторанов быстрого питания KFC готовится к запуску веганской курицы Beyond Fried Chicken по всем США.

С 10 января продукт Beyond Fried Chicken станет доступен в более чем 4000 точек KFC по всей территории США.

Для создания веганской курицы Beyond Fried Chicken сеть KFC объединилась с калифорнийским брендом по производству веганского мяса Beyond Meat. Впервые продукт был протестирован в августе 2019 года в Атланте, штат Джорджия.

В результате этого сотрудничества KFC стал первым в истории рестораном быстрого обслуживания, который представил жареную веганскую курицу в партнерстве с брендом.

В феврале 2020 года KFC расширила тестирование веганской жареной курицы до более чем 70 точек в городах Шарлотт, Нэшвилл и прилегающих районах. В том же месяце компания Beyond Meat объявила о глобальном партнерстве с Yum! Brands — материнской компанией KFC, Taco Bell и Pizza Hut, — чтобы помочь сетям расширить ассортимент растительной продукции.

Первое тестирование веганской жареной курицы KFC прошло более чем успешно — продукт был распродан менее чем за пять часов. Вокруг квартала выстроилась двойная очередь, и покупатели ждали более двух часов только для того, чтобы попробовать Beyond Fried Chicken.

Этот успех побудил KFC и Beyond Meat улучшить рецептуру. Итан Браун, генеральный директор и основатель Beyond Meat, заявил, что курица по новому рецепту «на вкус и по текстуре — как куриная грудка».

Директор по маркетингу KFC U.S. Андреа Захуменски заявила: «Культовый вкус Kentucky Fried Chicken, несмотря на множество имитаций, никогда не воспроизводился — до этого момента».