Новости медицины

Картофель, запеченный с пастой мисо Картофель, запеченный с пастой мисо и кленовым сиропом. Рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

800 г картофеля
Растительное масло
Соль
1 ст. л. светлой пасты мисо
4 ч. л. кленового сиропа
1 небольшая горсть розмарина, мелко нарезанного

Рецепт:

1. Наполните большую миску холодной водой и добавьте щепотку соли.

2. Нарежьте картофель на полоски толщиной 1 см. Затем опустите картофель в миску с водой и оставьте на 30 минут.

3. Разогрейте духовку до 200°C и застелите 2 больших противня бумагой для выпечки.

4. Слейте воду с картофеля и промокните его полотенцем. Вытрите насухо миску и положите в нее картофель, 4 ст. л. растительного масла и щепотку соли. Перемешайте.

5. Положите картофель на противни так, чтобы кусочки не касались друг друга. Готовьте в течение 20-30 минут или до золотистого цвета, иногда переворачивая.

6. Тем временем смешайте пасту мисо с кленовым сиропом и 2 ч. л. растительного масла.

7. Смажьте картофель с обеих сторон смесью из пасты мисо. Верните картофель в духовку и готовьте в течение 2-3 минут. Следите за тем, чтобы картофель не подгорел.

8. Готовый картофель смешайте с розмарином. Готово!