Новости медицины

Картофель с пастой мисо Картофель с пастой мисо, зеленью и кунжутом.

Ингредиенты:

2 кг молодого картофеля
½ чашки веганского сливочного масла
1½ ст. л. мисо-пасты
2 зубчика чеснока, раздавленных
3 зеленых лука, нарезанных
1 ч. л. семян кунжута
Свежая кинза, для подачи

Рецепт:

1. Помойте картофель. Проткните каждую картофелину вилкой несколько раз. Положите картофель в микроволновую печь и готовьте в течение 10 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно мягким. Отложите в сторону.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В стакан, безопасный для микроволновой печи, положите веганское сливочное масло и разогревайте с интервалом 10-15 секунд до расплавления. Добавьте мисо и чеснок, смешайте до однородности. 

3. Положите картофель на противень и с помощью дна стеклянной банки или стакана надавите на картофель, чтобы кожура лопнула. Полейте картофель маслом мисо и перемешайте его.

4. Поставьте в духовку и запекайте 25 минут. Подавайте, украсив нарезанным зеленым луком, семенами кунжута и нарезанной кинзой. Готово!