Новости медицины

Как правильно выбрать куриные яйца: покупателям дали советы

К покупке куриных яиц стоит подходить серьезно, поскольку выбор битых или грязных яиц несет в себе серьезный риск для здоровья потребителей. Также необходимо обращать повышенное внимание на их маркировку. Об этом рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Мария Янчик в эфире программы “Потребитель имеет право” на телеканале “Украина 24”

“Яйца хранятся до 25 суток при температуре от 0 до 20 градусов. Я обязательно смотрю на целостность яиц, поврежденные – это прямой путь к патогенной микрофлоре. Если яйца грязные – это увеличивает риск заражения сальмонеллезом”, — рассказала специалист. Эксперт отметила, что нельзя употреблять в пищу просроченные яйца и с поврежденной скорлупой: “Разбитые яйца, которые продают “на разлив”, тоже нельзя покупать. Представьте себе – оно там разбитое находится, кто-то чихнул случайно… Вокруг столько микрофлоры, все туда попадает и размножается…”, — сказала Янчик. Эксперт отметила, что встречаются случаи, когда недобросовестные продавцы убирают маркировку на продукте, чтобы скрыть сроки реализации. Однако, по словам специалиста, каждый потребитель имеет право потребовать дату фасовки или конечного срока потребления. 

Ранее портал “Комментарии” писал, что по словам главы Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой, молоко и молочные продукты являются лидерами среди продуктов-фальсификатов на украинском рынке. Особенно часто подделывают сливочное масло, при этом наиболее распространенным нарушением во время производства продукта называют присутствие жиров немолочного происхождения. На втором месте — несоответствие маркировки.