Архивы за Октябрь, 2024

Ученые: от обычных лекарств тупеют

Британские ученые предупреждают: одновременный прием нескольких даже самых распространенных медикаментов может привести к ухудшению работы мозга.

Одновременный прием препаратов от депрессии, аллергии и сердечных заболеваний может привести к ухудшению работы мозга и даже увеличить риск смерти. Такие данные обнародовали британские ученые. По их данным, почти половина населения мира в возрастной категории старше 65 лет принимает один или несколько таких препаратов. (далее…)

Итальянское печенье с анисом

Итальянское печенье с анисом Пришло время поделиться семейным рецептом! Анис, наверное, один из моих самых любимых вкусовых добавок. Вкус такой яркий и напоминает мне о моем детстве. Ароматы и вкусы, вызывающие ностальгию, никогда не надоедают! Это печенье станет прекрасным дополнением к вашей тарелке с веганским печеньем к чаю, и его легко приготовить.

Ингредиенты:

· 2 стакана муки

· 1/2 чашки тростникового сахара

· 1/2 ст. ложки разрыхлителя

· 1/4 чашки соевого молока

· 1/3 чашки растительного масла

· 1 столовая ложка молотого льняного семени + 3 столовые ложки горячей воды (льняное яйцо)

· 1 столовая ложка экстракта аниса

Глазурь:

· Сахарная пудра

· Тёплая вода

· Кондитерская посыпка

Приготовление:

1. Смешайте три сухих ингредиента в большой миске.

2. Сделайте отверстие в центре ваших сухих ингредиентов и добавьте все влажные — хорошо перемешайте, пока не сформируется тесто.

3. Замесите тесто руками и начните катать шарики!

4. Выложите на смазанный маслом или застеленный ковриком для запекания противень и запекайте при температуре 190 ° С около 8 минут или до золотистого цвета.

5. Дайте остыть перед тем, как поливать сахарной глазурью.

6. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до желаемой консистенции — … а потом посыпьте кондитерской посыпкой от души!

Читайте также: Новости Новороссии.

Моноклональные антитела заменят противозачаточные

Моноклональные антитела заменят противозачаточные
Исследователи наблюдают за способностью препаратов на основе моноклональных тел выступать в качестве противозачаточных средств. Эксперименты в этой сфере проводятся в американском штате Майами.
 
Американские ученые разрабатывают потенциально интересный негормональный подход к женской контрацепции. В частности, они обнаружили способ использования моноклональных антител для обездвиживания сперматозоидов, которое наступает ещё до того, как они настигнут яйцеклетку. Это эффективный способ предотвратить оплодотворение, и, как следствие, нежелательную беременность. 
 
Данный метод отличается от всех других своей невероятной мощностью. Он продемонстрировал в ходе лабораторных испытаний эффективность в 99%. А это означает, что для получения желаемого эффекта и защиты от незапланированной беременности потребуется значительно меньшее количество противозачаточных препаратов. Исследователи подчеркивают, что моноклональные антитела известны своей способностью сражаться с разного рода микробами. Их удалось сделать полезными для лечения и профилактики самых разных недугов от рака до COVID-19. 
 
Нынешняя работа ученых из Университета Северной Каролины является многообещающей. Если все полученные предварительные результаты будут подтверждены, то в ближайшие несколько лет у женщин появится еще один мощный инструмент контроля над рождаемостью. Это очень актуально на фоне фактического запрета абортов на значительной части территории США

Читайте также: Новости Новороссии.

Гибридный иммунитет лучше защищает от коронавируса

Гибридный иммунитет лучше защищает от коронавируса Так называемый гибридный иммунитет, формирующийся после перенесённого заболевания и вакцинации, является более эффективной стратегией защиты от повторного заражения, чем вакцины сами-то себе. К такому выводу пришли индийские ученые. 

Индия наблюдает очередную волну коронавируса, уровень заражений в стране стремительно растёт. Местные учёные и врачи ищут способы защиты огромного населения. Новое исследование показало в очередной раз, что так называемый гибридный иммунитет обеспечивает более мощный уровень защиты от прорывных инфекций, чем сами по себе вакцины. Гибридным называется иммунитет, который появляется после перенесённого заболевания и вакцинации, а прорывными именуют инфекции, которые поражают людей после полученных прививок. 

Ученые создали вирус, имитирующий COVID-19

Исследование также показало, что вероятность заражения в любое время существенно снижается у людей с гибридным иммунитетом, чем у тех, чей иммунитет был сформирован за счёт прививок. С другой стороны, наблюдения за работниками сферы здравоохранения подтвердили то, что уже было хорошо известно – повышенный уровень антител после вакцинации не является гарантией от будущих заражений. Не существует корреляции между высоким уровнем антител и уровнем заражений.

Гибридный иммунитет лучше защищает от коронавируса

Однако гибридный иммунитет был связан с высоким уровнем нейтрализующих антител и более заметной защитой от инфекций, чем сами по себе вакцины. Это наблюдение ограничено только территорией Индии, которая имеет свои специфические особенности, и для окончательного утверждения способности гибридного иммунитета давать наилучшую защиту требуются дополнительные исследования. Однако и ранее учёные из других стран приходили к аналогичным выводам. 

Читайте также: Новости Новороссии.

Китайская и тибетская медицина

Традиционная китайская медицина уходит своими корнями в глубокую древность. Она  представляет собой самостоятельную систему, включающую теорию возникновения болезней, методы диагностики и лечения.

Врач проводит диагностику, учитывая пульс, состояние языка и общий вид пациента. При лечении используется  огромное количество лекарственных препаратов натурального происхождения.

Доказана высокая эффективность акупунктуры, которая получила широкое распространение  за пределами Китая, в том числе и в нашей стране. Опытный врач, воздействуя на биологически активные точки, восстанавливает в организме нарушенное равновесие. Акупунктура в сочетании с китайским лечебным массажем дает очень хорошие результаты.

(далее…)

Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом Простой в приготовлении банановый хлеб с шоколадом и корицей.

Ингредиенты:

3 больших или 4 средних спелых банана
60 мл растительного масла
60 мл растительного молока
65 г сахара
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Корица (по вкусу)
Измельченный шоколад (по вкусу)

Рецепт:

1. Разомните бананы. Смешать сухие и влажные ингредиенты в отдельных мисках. Затем смешайте сухие ингредиенты с влажными. Добавьте шоколад и перемешайте.

2. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 50-60 минут. Готово!

Читайте также: Новости Новороссии.

Словно яд: названы продукты, которые опасно греть в микроволновке 

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала какие продукты нельзя разогревать в микроволновой печи.

Она объяснила, что микроволны в СВЧ-печи передают энергию воде, которая содержится в пище. Как отметила врач, в яйцах, готовящихся таким образом, вода превращается в пар, который оказывает давление на скорлупу. В любой момент яйцо может взорваться как граната, заявила Соломатина.

В микроволноыой печи опасно греть и обычную воду, добавила диетолог.
“Ведь она вскипает не как в чайнике, в котором подогревается дно, нагретая жидкость поднимается вверх, а на ее место приходит более холодная. В микроволновке нагрев всей массы воды равномерен, ее температура поднимается одновременно во всех точках, и выделение кислорода за счет нагрева — вскипание — происходит мгновенно, подобно взрыву”, — описала процесс Соломатина, заметив, что при нагревании воды можно получить ожоги.
Как указала диетолог, в СВЧ-печи может взорваться любая плотно закрытая емкость или продукт с цельной оболочкой, даже ягоды или яблоки — они превращаются во “фруктовую бомбу”, способную обжечь человека. Кроме того, в микроволновке разрушается витамин С и изменяется цельная структура пищевых волокон. Собеседница издания посоветовала запекать яблоки в духовке или делать в кожуре надрезы.

Соломатина обратила внимание на то, что при приготовлении в микроволновке пища часто теряет свои полезные свойства, а некоторые вещества в ее составе становится ядовитыми.

“Нельзя греть все, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Поэтому не надо пытаться в микроволновке жарить семечки, они не будут полезны”, — пояснила она.

Не стоит разогревать таким способом зелень и корнеплоды: шпинат, петрушку, сельдерей, щавель, свеклу, редис, морковь. Они содержат нитраты, которые при нагреве превращаются в нитрозамин — органическое токсичное соединение, канцероген, рассказала специалист.

Кроме того, нельзя использовать СВЧ-печь для переохлажденных диетических напитков. При нагревании содержащийся в них заменитель сахара — чаще всего это аспартам— переходит в формальдегид, который очень вреден для здоровья.

“Его можно сравнить с мышьяком. Это настолько серьезно, что, в случае если подобный теплый напиток выпьет маленький ребенок, возможен летальный исход. Признаки — головная боль, головокружение, общая слабость, бледность, тошнота, затрудненное дыхание, кашель, боль в животе, почечная недостаточность”, — предупредила она.
Соломатина добавила, что не нужно подогревать грудное молоко для младенца: оно содержит ненасыщенные кислоты, которые видоизменяются.
В микроволновке погибают полезные бактерии в кисломолочных продуктах, добавила диетолог.
Она также посоветовала не охлаждать вновь размороженную в СВЧ-печи рыбу или мясо.

“Продукт быстро испортится, а отравление рыбой одно из самых тяжелых, — считает Соломатина.
Не следует подогревать в мироволновке и шоколадные батончики: содержащиеся в них химические вещества станут невкусными и, возможно, ядовитыми, отметила врач.

Читайте также: Новости Новороссии.

Что можно приготовить из одуванчика: мед, отвары, салаты, приправы и мази

Весной желтые, солнечные цветки одуванчика встречаются повсюду: на газонах, вдоль автомобильных и железных дорог, в скверах и парках. Любоваться ими можно везде, а вот собирать – лучше в отдаленных от города и транспорта местах.

А собрать листья и цветки одуванчика надо непременно. Это первая зелень, из которой можно приготовить весенний салат, сделать витаминные заготовки на зиму и лекарства. У нас одуванчик растет, как сорняк, а во многих странах его целенаправленно выращивают на грядках. Холят и лелеют, чтобы он вырос покрупнее, да посочнее. Ведь молодые листья и цветы одуванчика насыщают организм витаминами С и Е, каротином.

(далее…)