Архивы за Январь, 2021

Органические продукты — враги природы

Технологический прогресс, как это ни странно, часто определяется не изобретениями, а идеями. Проблема существующих технологий в том, что многие люди не хотят их применять. Передовым краем сопротивления научно-техническому прогрессу долгое время было – и остается – сельское хозяйство. Один из самых устойчивых мифов состоит в том, что современные технологии либо портят качество продуктов, либо вредят окружающей среде. Поэтому, считает множество людей (часто влиятельных), надо по возможности есть продукты, выращенные без применения пестицидов, заводских удобрений и генетически модифицированных продуктов. (далее…)

Как справиться с эмоциональным выгоранием 

Любимая прежде работа не приносит удовольствия, а все, что с ней связано, вызывает раздражение? Вероятнее всего, вы столкнулись с эмоциональным выгоранием. «Рамблер» рассказывает, что это и как справиться с подобной проблемой.

Эмоциональное выгорание — это синдром, при котором человеку становится тяжело изучать что-то новое, он быстро устает и больше не испытывает радость от любимого дела. Часто синдром возникает, когда человек вкладывает много сил в какое-то дело, но ничего не получает взамен. В группу риска, как правило, попадают люди творческих профессий. Конфликты в коллективы, отсутствие поощрения, недоброжелательность и бескомпромиссность начальства, постоянное ощущение «прессинга» и «дедлайнов» — все это ведет к эмоциональному выгоранию сотрудника, особенно когда он много сил вкладывает в тот или иной проект.

Для того, чтобы научиться справляться с эмоциональным выгоранием, важно определить вашу цель. К примеру, вы хотите добиться успеха в конкретной сфере. Если вы работаете в компании, которая может приблизить вас к мечте, то дайте себе установку: я проработаю здесь столько-то лет, потому что в дальнейшем это даст мне отличную строчку в резюме и важные навыки, а это, в свою очередь, приблизит меня к финальной цели. В таком случае вам будет проще переживать дедлайны, негатив коллег и начальства и большой объем работы — вы будете знать, для чего вы это терпите, и будете видеть «свет» в конце тоннеля.
Грамотно расставляйте приоритеты и научитесь рассчитывать свои силы. Когда на вас «скинули» большой объем работы, важно определить дедлайны для каждой задачи. Если соблюсти их все и сразу действительно непосильно, поставьте начальство в известность: в противном случае вы будете спешить, а от этого пострадает качество работы. Лучше сделать меньше, но качественно: большинство руководителей это понимают.

Помните: работа — это лишь одна из составляющих вашей жизни. Научитесь переключаться и получать удовольствие от других ее сфер. У вас был очень тяжелый рабочий день, и вас что-то расстроило? Балансируйте: важно спланировать на вечер что-то приятное — например, поход в ресторан с друзьями или романтический вечер дома с любимым человеком.

Приучите себя отдыхать. Зачастую люди берут с собой в отпуск ноутбук и не могут от него оторваться: такой «отдых» обречен на провал. Никто не призывает вас выключить телефон на неделю, вредничать и никому не отвечать по срочным вопросам. Дать ответ на возникший вопрос — это 5 минут. А вот осознанно садиться за работу и «утопать» в ней часами во время заслуженного отпуска — идея плохая: в какой-то момент она может спровоцировать эмоциональное выгорание.

5 советов, как стать лучше, не прилагая особых усилий 

Правильные привычки — залог долгой и счастливой жизни, но привить их себе не всегда бывает просто. Вы давно хотели правильно питаться, перестать пить много кофе, бросить курить или начать много читать? Карантин — самое подходящее время для формирования полезных привычек (или отказа от вредных). Мы собрали 5 советов, которые помогут вам на пути к достижению цели.

Планирование

Первый шаг — составление четкого плана. Поставьте перед собой реальные цели, выделите основные шаги на пути к их достижению. Лучше делать это все письменно — можно завести специальный блокнот, а можно установить на телефон приложение с трекером привычек (таких сейчас великое множество). Когда перед вами будет стоять четкая цель, приступить к ее исполнению будет уже значительно легче.

Поддержка
Поддержка близких — лучший катализатор для любой полезной деятельности. Предложите своим друзьям и родным формировать полезные привычки вместе в вами, делитесь успехами и мотивируйте друг друга. Во-первых, это заметно повысит вашу эффективность и не даст свернуть с намеченного пути, а во-вторых, вместе веселее!

Прогресс
Как мы уже сказали в первом пункте, визуализация цели отлично помогает на пути к ее достижению, поэтому не ленитесь записывать все. Фиксируйте свои успехи, а иногда и поражения, это будет мотивировать вас не сворачивать с намеченного маршрута.

Награда
Сформируйте систему поощрений. Каждый раз, когда вы проходите очередной “рубеж” на пути к достижению цели, порадуйте себя чем-то приятным. это может быть вечер домашних спа процедур, бокал хорошего вина или покупка, которую вы давно хотели сделать. Главное, чтобы эта награда не шла вразрез с вашей целью: не стоит отмечать 30 дней успешного отказа от сахара большим куском торта (это тоже самое, что вознаградить себя сигаретой спустя 30 дней отказа от курения).

Терпение
Помните, что в первую очередь, вы — живой человек, который может порой терпеть неудачи в чем-то. Даже если по началу у вас что-то не получится, это не повод сдаваться. Не отходите от намеченного курса ни при каких обстоятельствах, и в итоге все обязательно получится!

Беременным будут рассылать СМС о здоровом образе жизни

С осени текущего года беременные женщины в России начнут получать бесплатные СМС с информацией о здоровом образе жизни, правильном питании и уходе за ребенком. Об этом было заявлено в ходе визита супруги вице-президента США Джил Байден в Научный центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени Кулакова.

Аналогичный проект по рассылке бесплатных информационных СМС беременным под названием text4baby действует в США на протяжении нескольких месяцев. Сейчас бесплатную СМС-рассылку получают около 160 тысяч беременных американок. (далее…)

Яблочно-ежевичный джем

Яблочно-ежевичный джем Домашний джем из яблок и ежевики. Храните в закрытой стерилизованной банке в холодильнике до 6 месяцев.

Ингредиенты:

500 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, нарезанных 
Сок 1 лимон
500 г свежей или замороженной ежевики
1 кг сахара

Рецепт:

1. Поставьте 2 небольшие тарелки в морозильную камеру для проверки готовности джема. Положите яблоки в кастрюлю, добавьте лимонный сок и 250 мл воды. Доведите до кипения, затем варите в течение 5-8 минут до мягкости.

2. Добавьте ежевику и сахар, перемешайте. Варите на медленном огне до растворения сахара, затем увеличьте огонь до среднего и варите в течение 30-35 минут, пока джем не загустеет.

3. Чтобы проверить готовность джема, достаньте одну из тарелок из морозильной камеры и положите на нее немного джема. Если он застынет на тарелке и сморщится, когда по нему проводят пальцем, то джем готов. 

4. Перелейте джем в стерилизованные банки. Обязательно закройте джем крышкой, когда он остынет. Готово!

Как приготовить самые вкусные оладьи на кефире

Рецепт идеальных оладий на завтрак

Оладьи на кефире – это прекрасный вариант для завтрака, а также для посиделок за чашкой чая. Чтобы их приготовить, нужны самые простые и доступные ингредиенты: мука, кефир, яйца, сода или разрыхлитель, щепотка соли и сахар.

Оладьи вкусно есть не только со сметаной, но с вареньем, сгущенкой, медом или кленовым сиропом.

Рецепт: пышные оладьи на кефире

Время приготовления:

1 час
Калорийность:

170 ккал на 100 г
Ингредиенты:

500 мл кефира
350 г пшеничной муки
1 яйцо
1-2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
100-150 г растительного масла для жарки

Способ приготовления:

В большую миску влейте кефир. Добавьте сахар, соль и яйцо, хорошо перемешайте венчиком.
Всыпьте муку, смешанную с содой или разрыхлителем.
Размешайте тесто до однородности с помощью венчика. Оставьте получившееся густое тесто на 20 минут. За это время набухнет клейковина, в тесте образуются пузырьки и оно немного поднимется.
Разогрейте сковородку с толстым дном, налейте масло на 1 см, разогревайте еще минуту. Большой ложкой выложите тесто в масло, по три-четыре штуки за раз.
Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой выкладкой добавляйте немного масла.
На заметку

Соду или пекарский порошок необходимо добавлять вместе с мукой, иначе реакция произойдет раньше положенного времени и тесто не поднимется.

Сердце – самый уязвимый орган мужчины

Уверенный в себе, сильный. Кажется, он способен справиться с любыми проблемами… кроме собственных. Когда речь заходит о здоровье, парни предпочитают отмахиваться от докторов.

Поэтому иногда нам приходится силой отправлять их на обследования, особенно если на кону здоровье сердца. А это, пожалуй, самый уязвимый орган мужчины.

В следующий раз, когда будешь проклинать судьбу за то, что вынуждена терпеть менструацию, делать эпиляцию, сидеть на диетах, вставать утром пораньше, чтобы накраситься, подумай о своем возлюбленном. Конечно, мужчина может валяться в постели дольше, считаться красавцем даже c пивным брюшком, но все-таки кое в чем ему повезло гораздо меньше, чем тебе. Дело в том, что женские гормоны эстрогены защищают от холестерина и прочих вредителей, способных привести к сердечным проблемам. (далее…)

Что такое целиакия?

Большинство ответит на этот вопрос, пожав плечами. Вот даже Word подчёркивает это слово красным! Девять лет тому назад я услышала его впервые.
«Целиакия – наследственное заболевание, нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими определённые белки – глютен (клейковина) и близкими к нему белками злаков (авенин, гордеин и др.) – в таких злаках, как пшеница, рожь, ячмень и овёс. Имеет смешанный аутоиммунный, аллергический, наследственный генез, наследуется по аутосомно-доминантному типу.» Такую трактовку даёт Википедия. (далее…)