12 секретов как спасти испорченное блюдо

62059d1ef35d0acde867b161080d26fa

Пересоленный суп, азу или рагу

Если во время готовки вы попробовали рагу или суп, и вдруг обнаружили, что переборщили с солью — это еще не значит, что блюдо испорчено.

Спасти ситуацию может простая картофелина. Корнеплод нужно очистить и положить в центр кастрюли, и через несколько минут он впитает в себя излишки соли.

Если рецепт позволяет, это может быть и горстка риса или макарон, только их нужно будет положить в железное ситечко.

(далее…)

Эластичная биоткань — новое слово в лечении повреждений кожи

98725d9908763354825cb96528db6f75

Данная разработка, позволяющая значительно сократить время заживления повреждений кожи и артерий, вскоре станет доступна рядовым врачам, пишет New Scientist. Обычно ожоги и повреждения артерий лечатся пересаживанием кожи или сосудов из другой части тела. Этот процесс приводит к образованию новой раны. Регенерирующие же материалы — более продуктивная альтернатива пересадке.

Тони Вейсс из Университета Сиднея вместе с коллегами создал такую альтернативу. За основу сначала был взят протеин фибрин, образующийся в печени. Он имеет форму волокон. Однако в виду того, что фибрин составляет основу тромбов при свертывании крови, данный протеин не подходил для естественного заживления.

Тогда ученые взяли протеин тропоэластин, который используется для выработки эластина — белка, обладающего эластичностью и позволяющего тканям регенерироваться. Они сделали из тропоэластина эластичную ткань, применив так называемое электропрядение, – способ получения волокон из полимерных жидкостей под действием электрического поля.

Тесты на кроликах показали: ткань, действительно помогала восстановиться поврежденным артериям. Аналогичных результатов эксперты ожидают и от тестировании на коже. Кстати, инъекции материала 12 здоровым людям не спровоцировали побочных эффектов, что доказывает безопасность методики.

(далее…)

Зоркий протез поможет незрячим прозреть

cd6069c7b0ac774dcdf0188a239b8e12

Австралийские ученые разработали «электронный глазной протез», который наверняка заинтересует тех, кто не видит с детства, или потерял зрение, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Прибор состоит из вживляемого в глазное яблоко микрочипа, играющего роль сечатки, и специальных очков, которые, по сути, являются телекамерой, формирующей цифровое изображение. Передача сигнала от очков к чипуосуществляется с помощью радиопередатчика, действующего в радиусе всего 25 мм. Формируемые микрочипом импульсы через микроскопические электроды передаются в клетки настоящей сетчатки, как если бы они реагировали на свет.

(далее…)

Как освободиться от груза прошлого: 5 советов

db1c89b40e52cc271975f88e4739dc2f

Чтобы в жизни появилось что-то новое, стоит освободиться от старого. Ненужный «груз» не позволяет развиваться, заставляет чувствовать себя подавленным и апатичным.

Представьте, что ваша жизнь – комната. Как она обставлена? Есть свободное место или она полностью занята? Чтобы собрать новую картину жизни, понадобятся другие пазлы, а для этого необходимо «обнулить» все старое, пишет 1001 Совет.

(далее…)

Большие перемены за 10 маленьких шагов

5546cce045615a0112151fa39ec0758f

Попытки приступить к выполнению новогодних обещаний редко бывают успешными. За любые занятия лучше браться летом! Солнечный свет регулирует суточный биологический ритм и дарит больше времени на исполнение задуманного, а активный синтез витамина D положительно влияет на настроение. Поэтому летом легче настроиться на позитивные начинания. Вот 10 маленьких советов, которые помогут вам укрепить иммунитет к осени, привести себя в форму и найти занятие по душе, чтобы набраться энергии на все холодные месяцы.

(далее…)

У умных мужчин качество спермы лучше

cd3ef31f2c29ca109ce9e972970249f2

У мужчин с более высоким уровнем интеллектуального развития лучше качество семенной жидкости, чем у их менее умных сверстников, утверждают британские исследователи, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Ученые из института Психиатрии (Великобритания) изучили данные бывших американских солдат, которые проходили службу во время военных действий во Вьетнаме. Специалисты обнаружили тенденцию, что у солдат с более высокими интеллектуальными способностями уровень подвижности сперматозоидов выше. Исследование было опубликовано в журнале Intelligence.
(далее…)

Рентгенологи будут использовать фото пациентов для точного диагноза

8ba74f899fa05218c1d2b89f95a4ff35

По мнению специалистов, технологический прогресс отдалил специалистов-рентгенологов от их пациентов, и больной превратился просто в «медицинский случай», как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Ученые из Иерусалима провели эксперимент, в котором к электронным медицинским папкам пациентов прикрепили фото, причем таким образом, что когда папка открывалась, фотография всплывала автоматически. Медики осознали, что такой метод делает отношение врача более «человечным», более личным, и он начинает относиться к проблеме более внимательно.
(далее…)

Шансов выжить после внезапной остановки сердца стало больше

7b76eb2dfd3c4b3fa1e271f76d21b865

По оценкам специалистов, отдаленные результаты выживаемости у пациентов, перенесших внезапную остановку сердца вне госпиталя, за последние 25 лет имеют выраженную положительную динамику.

Исследование, посвященной этой проблеме, было проведено в Сиэтле и охватило более 2000 человек за период с 1976 по 2001 года. В ходе анализа полученных статистических данных установлено, что общая смертность и смертность, связанная с патологией сердца снизились на 13% и 21% соответственно. Результаты этого исследования опубликованы в Августовском номере журнала «Circulation» Американской Медицинской Ассоциации.

(далее…)